

Tasting menu選擇好多,個個都好吸引!我哋嗌兩個餐梗係食唔同嘅嘢啦~


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第一個starter揀咗 🤤法國藍龍蝦他他配鵝肝脆雞皮,醃製蛋黃及生蠔葉 - 賣相精緻,脆雞皮令佢嘅口感好特別,同平時嘅tartare好唔同!

另一個starter揀咗 🤤日本帝王蟹蛋泡沫配24個月法國康帝芝士脆片及海膽 - 呢個味道清淡啲,都幾好食!

之後再揀多咗一個starter 🤤荔枝車厘茄凍湯配西班牙紅蝦及酸甜西瓜皮 - 味道好清新,係一個好開胃嘅選擇~

主菜好有驚喜!
熟成本地雞胸肉笣配龍蝦汁脆炸鵝肝及菊芋蓉 - 呢個真係必食推介,好欣賞餐廳選用本地食材,雞胸肉處理得非常嫩滑,配埋鵝肝同埋菊芋蓉,味道好豐富👍👍👍



白鱈魚配風乾火馥鹽,甜瓜薄荷香草醬,金橘泡沫 - 係一個比較輕盈嘅主菜,火馥鹽同香草醬呢個配搭幾好,帶出魚嘅鮮味。

甜品都好有香港嘅特色 - 腐皮法式千層配豆腐忌廉芝士桂花茶,我自己本身好鍾意豆製品,食到用腐皮做嘅千層酥好滿足!

呢度真係好適合慶祝活動,下次再嚟。



