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2021-10-04
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今次森仔去到尖沙咀，一間好舒服😌嘅日本居酒屋：Akoya洒場。佢係樓上店，係觀看到尖沙咀街景。最正係入面嘅環境極為舒適，可以枱之間超過兩米距離，令客人開心暢談的聊天。當日，森仔好肚餓，所以叫左好多野食,包括: 明太子煎蛋卷,特上刺身拼盤,炭火串燒拼盤,燒帆立貝,海膽汁燒蠔和雞湯卡邦尼拌烏冬食物都好高質，又各有特色，整體上都好美味😆😆不過，按森仔口味黎講，將為冠亞季殿嘅美食排名❤️🥇燒帆立貝這個帆立貝本身已是十分新鮮嘅活海鮮🦞。同時，大大隻，十分厚肉❤️食材已屬頂級！再加上廚師👨🍳高超嘅手藝，只用牛油🧈和適量調味來燒。當燒到恰好，完美嘅菜式就出現。佢嘅味道鮮甜不在下話，連佢嘅汁森仔都忍唔住飲晒😎😎😎🥈海膽汁燒蠔這個亦係絕頂菜式之一。佢用日本🇯🇵廣島蠔來炸到外脆內軟，滿滿鮮甜味在內，而外還保持酥脆😚配上香濃惹味的海膽汁，岩晒嗜濃味嘅森仔❤️❤️最貼心嘅係，為免醬汁令炸蠔變稔。廚師👨🍳將醬汁係最後一刻淋上，並以鐵板上枱，令到醬汁揮霍，更入味！🥉雞湯卡邦尼拌烏冬這個拌烏冬嘅精髓在於個醬汁。佢用足料鮮雞湯和卡邦尼嘅忌廉汁，互相配合而調製！醬汁濃度和稀杰程度拿捏得剛剛好，creammy美味😎😎而烏冬亦
佢係樓上店，係觀看到尖沙咀街景。
最正係入面嘅環境極為舒適，可以枱之間超過兩米距離，令客人開心暢談的聊天。
當日，森仔好肚餓，所以叫左好多野食,包括: 明太子煎蛋卷,特上刺身拼盤,炭火串燒拼盤,燒帆立貝,海膽汁燒蠔和雞湯卡邦尼拌烏冬
食物都好高質，又各有特色，整體上都好美味😆😆
不過，按森仔口味黎講，將為冠亞季殿嘅美食排名❤️
🥇燒帆立貝這個帆立貝本身已是十分新鮮嘅活海鮮🦞。
同時，大大隻，十分厚肉❤️食材已屬頂級！
再加上廚師👨🍳高超嘅手藝，只用牛油🧈和適量調味來燒。
當燒到恰好，完美嘅菜式就出現。
佢嘅味道鮮甜不在下話，連佢嘅汁森仔都忍唔住飲晒😎😎😎
🥈海膽汁燒蠔
這個亦係絕頂菜式之一。
佢用日本🇯🇵廣島蠔來炸到外脆內軟，滿滿鮮甜味在內，而外還保持酥脆😚
配上香濃惹味的海膽汁，岩晒嗜濃味嘅森仔❤️❤️
最貼心嘅係，為免醬汁令炸蠔變稔。
廚師👨🍳將醬汁係最後一刻淋上，並以鐵板上枱，令到醬汁揮霍，更入味！
🥉雞湯卡邦尼拌烏冬
這個拌烏冬嘅精髓在於個醬汁。
佢用足料鮮雞湯和卡邦尼嘅忌廉汁，互相配合而調製！
醬汁濃度和稀杰程度拿捏得剛剛好，creammy美味😎😎
而烏冬亦用贊歧烏冬，爽口彈牙👍🏻👍🏻👍🏻
🏅 特上刺身拼盤
這個特上刺身用上不同時令海魚，包括:深海池魚,間八,左口魚,牡丹蝦,鯛魚,宮崎和牛,中拖羅和大拖羅❤️❤️❤️份量十分！
而各種魚亦有不同風味，盡顯各種鮮甜和口感！
當中，香港人嘅森仔最鍾意❤️嘅始終都係拖羅😆😆夠晒肥美，又係入口即溶，正正子😎😎
森仔極力推介，一定會回頭之選😍
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