judy614chu
尖沙咀真係好多好嘢食👍🏻👍🏻👍🏻
judy614chu
等級4
2019-10-02
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好耐無食過日本菜,金巴利道原來開左一間新餐廳,我未試過,見唔太貴,咁今晚就揀佢啦,對自己好啲,生活有意義。

門面和地方唔大但設計不遜,樓底高無壓迫感。

牆上寫了每日日本直送的新鮮海鮮,要了魴鮄魚刺身,挺身的白身魚點酸汁食相對清新 ,鮮磨的山葵豉油食就鮮味倍增。


把目光慢慢移到閃閃令的魚肉身,咀嚼黏稠的魚肉,口中盡留下細又香的油脂,當中的鮮味,乃難用筆墨去形容。

魴鮄魚魚頭亦不浪費,一魚兩食,還滾了海帶豆腐魚湯,甜甜咸咸地,量大份,飲完身體變和暖。


浜燒海鮮要了帆立貝及蟶子,前者肉很大,香噴噴,蔥調味,有啖啖鮮味。後者有嚼勁和彈性,也用蔥同蟹籽煮理裝飾,讓大家極滿足。


邪惡的甲羅燒,係由蟹羔蟹籽蟹肉三種組成,乃是溶黏化不開又有卜卜爽脆的感覺,有加蔥段,使其濃厚也未致咸。蟹控姐姐不怕三高,豪邁要開動品嚐了。





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評分
4
味道
5
環境
5
服務
5
衛生
4
抵食