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2022-06-07
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尖東一出就係呢間拉麵，網上話湯底用上60斤大蜆煲湯，湯好鮮味，連續3年獲得東京米芝蓮一星殊榮？食完真係得啖笑，香港代理可唔可以做好啲，影衰曬日本嗰間😂🍜貝汁醬油拉麵 $128 (2/10) 另收加一雖然話用咗三重湯底，蜆湯，豬骨清湯，魚清湯，飲咗好耐都飲唔出係咩味，飲唔到三重嘅味，可能太清淡？好清但飲唔到鮮味，湯底比較淡，得醬油味，食到最後啖湯係好鹹(明明撈均咗，好努力試真個湯😂麵係幼麵比較軟身，未有彈牙口感，有少少鹼水味。叉燒好似好勁，有三層肉同低温叉燒，三層肉有油香有肉味，叉燒就香口偏瘦，兩塊肉都超薄，一夾就要爛😂成碗麵清到冇得再清，冇乜味，最好食係塊叉燒了😂食完唔好喝冇味精嘅，都算係優點之一！推薦指數: 0/10朋友嗰碗拉麵湯就勁鹹，鹹到食唔到，個廚師控制湯底濃度嚴重不一，點做高級拉麵鋪😂$128仲要加一，咁清淡高級拉麵真係唔識欣賞，未食過咁冇味咁貴嘅拉麵，$140一碗真係不了，食其他野好過😂
🍜貝汁醬油拉麵 $128 (2/10) 另收加一
雖然話用咗三重湯底，蜆湯，豬骨清湯，魚清湯，飲咗好耐都飲唔出係咩味，飲唔到三重嘅味，可能太清淡？好清但飲唔到鮮味，湯底比較淡，得醬油味，食到最後啖湯係好鹹(明明撈均咗，好努力試真個湯😂麵係幼麵比較軟身，未有彈牙口感，有少少鹼水味。叉燒好似好勁，有三層肉同低温叉燒，三層肉有油香有肉味，叉燒就香口偏瘦，兩塊肉都超薄，一夾就要爛😂成碗麵清到冇得再清，冇乜味，最好食係塊叉燒了😂食完唔好喝冇味精嘅，都算係優點之一！
推薦指數: 0/10
朋友嗰碗拉麵湯就勁鹹，鹹到食唔到，個廚師控制湯底濃度嚴重不一，點做高級拉麵鋪😂$128仲要加一，咁清淡高級拉麵真係唔識欣賞，未食過咁冇味咁貴嘅拉麵，$140一碗真係不了，食其他野好過😂
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