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等級6
2018-12-27 780 瀏覽
電梯按下21字後,良久電梯門開了,眼前是熟悉又陌生的身影......熟悉的,是那些年影像裏的「她」,陌生的,是眼前那真實的她。多年之後,她,在女明星以外多了一重身分。她,就是三星台菜食堂的主理人。曾經是傅佩嘉的小小歌迷,她的歌曲陪伴着我的成長。深夜電台她的歌劃破靜夜,K房裏她的歌百度迥轉,歌單上她的歌佔了席位。數百尺的狹小食堂,才不過十數個座席,喚作「食堂」倒是貼切,木系自然色調,一貫台式小清新。店員端來下單紙,三星是採取自助點餐的,但這夜竟由「她」親自招呼,服務瞬即便提升至VIP的層次。看菜單上涵蓋的,從牛肉麵到滷肉飯,由南至北的夜市小食,都是最經典和地道的,興奮過了頭便多點幾款試試。紅燒牛肉麵($75)價格小貴的牛肉麵,自然對水準有所期待。大碗牛肉麵份量是不欺場的,兩個女生吃才是剛剛好吧!湯頭是深遂的但未算混濁,是藥材派的湯底,呷一口偏甘甜,肉味清而不膩,溫和的麵湯感覺還不錯。牛肋肉炆煮得稔滑入味,肉味濃帶點嚼勁,又比湯頭表現好些。幼身麵條有着一定厚度,能掛湯又夠煙靱,定要加入店方自家醃製的酸菜,會令牛肉麵味道更有層次。阿嬤魯肉飯($42)個人喜愛地道的小碗,等量的魯肉和米飯才吃得
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電梯按下21字後,良久電梯門開了,眼前是熟悉又陌生的身影......
熟悉的,是那些年影像裏的「她」,陌生的,是眼前那真實的她。

多年之後,
她,在女明星以外多了一重身分。
她,就是三星台菜食堂的主理人。
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曾經是傅佩嘉的小小歌迷,她的歌曲陪伴着我的成長。
深夜電台她的歌劃破靜夜,K房裏她的歌百度迥轉,歌單上她的歌佔了席位。
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數百尺的狹小食堂,才不過十數個座席,喚作「食堂」倒是貼切,木系自然色調,一貫台式小清新。店員端來下單紙,三星是採取自助點餐的,但這夜竟由「她」親自招呼,服務瞬即便提升至VIP的層次。看菜單上涵蓋的,從牛肉麵到滷肉飯,由南至北的夜市小食,都是最經典和地道的,興奮過了頭便多點幾款試試。
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紅燒牛肉麵($75)
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紅燒牛肉麵
$75
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價格小貴的牛肉麵,自然對水準有所期待。大碗牛肉麵份量是不欺場的,兩個女生吃才是剛剛好吧!湯頭是深遂的但未算混濁,是藥材派的湯底,呷一口偏甘甜,肉味清而不膩,溫和的麵湯感覺還不錯。牛肋肉炆煮得稔滑入味,肉味濃帶點嚼勁,又比湯頭表現好些。幼身麵條有着一定厚度,能掛湯又夠煙靱,定要加入店方自家醃製的酸菜,會令牛肉麵味道更有層次。
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阿嬤魯肉飯($42)
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個人喜愛地道的小碗,等量的魯肉和米飯才吃得過癮,這家的魯肉飯飯量偏多,但如此一來作正餐就剛好。魯肉切得幼細,半肥瘦相間清晰可見,油脂醬汁滲進飯粒當中,吃着是滿口的甘香,配上飯面的甜甜的紅豆支很好下飯。
阿嬤魯肉飯
$42
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大腸就是狂($48)
大腸就是狂
$48
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處理得很乾淨,大腸先滷過才炸,口感彈牙,能嚐到熱辣香脆和滷水濃甜,發現這家的炸物都伴有蒜末,可自行調教成重口味小吃,愛蒜之人一定喜歡不已。
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真的好蝦捲($42)
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真的好蝦捲
$42
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第一次認識它是台南的周氏蝦捲,如今不少台灣夜市也有它的縱影。網紙裹着蝦肉、魚漿、豆角現炸,薄切蘸以酸甜醬同吃,香口彈牙但蝦味不彰,跟周氏蝦捲算是有六、七分相像吧!
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第一鹽酥雞($48)
第一鹽酥雞
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切成小塊的雞件,裹上鹹香惹味鹽酥炸粉,香脆又滿有肉汁,吃罷不會有唇乾舌燥的感覺,這家的炸物都很有水準,努力將台灣地道夜市風味呈現。
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三星的台飲比較台式地道,不單純只有珍珠奶茶可選。

冬瓜檸檬($27)
加入了蘆薈又可以調教甜度、冰量,貼心!清甜酸香很有夜市的風味。
冬瓜檸檬
$27
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檸檬多多($31)
是我到台灣常喝的,就是喝一份情懷吧!
檸檬多多
$31
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這夜,空氣中瀰漫着食物的氣味,也彷彿伴隨有着她的歌聲,我想那是小歌迷的幻覺而已。
在〈絕〉、〈一支煙的時間〉、〈December Rain〉佔據我無數個夜晚下,已分不清是來尋找味道,還是來尋找回憶的了。
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最後,也是理所當然的,
鼓起勇氣以歌迷的身分合照了。

作為食客,只會關心到食堂的水準,
但作為歌迷,無論是在演藝的天空,或是美食的領域裏,只想知她現在過得好不好。
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2018-10-17
用餐途徑
堂食
人均消費
$170 (晚餐)
推介美食
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