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2014-09-09
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上星期日，和男朋友再次去了 "巴鮮七味" 吃米線，這是我第二次光顧呢! 知道這間小店的存在全因較早前在雜誌看過相關的報導，還記得第一次去時店子擠得水洩不通，店員亦做得手忙腳亂，不過，這次去已沒有第一次時那種情景，可能是報導已過了一陣子，大家已熱情冷卻吧?! 說實在，這小店的湯底實在不錯，有多種選擇，有較清的，也有較惹味和濃味的~ 而且，這裡的著名紅薯粉是全人手打造出來的，雖然個人不嗜紅薯粉，但由於很欣賞老闆娘對製作紅薯粉那份熱情和毅力，所以還是再次光顧，畢竟想一試這個紅薯粉 (上次點了紅薯粉，但店員不小心煮了米線給我)，支持一下這位老闆。我這次點的是九鄉酸辣紅薯粉(上圖)，這個米線頗豐富的，因湯底本身已有豆卜、麻辣牛"展"、腐皮、芽菜、九菜、酸菜、山根...，不過，為食的我還再加了三個餸，其中一個真的很美味，就是墨魚春卷~! (下圖) 這個墨魚春卷煎得很香口，內裏的我想是手打墨魚滑，真的很爽口彈牙~! 另外，湯底裏的麻辣牛"展"其實也不錯，味道是少辣、惹味、香口，唯一美中不足是肉不夠腍身。至於紅薯粉，個人認為很彈牙而且很滑，有點像吃蒟蒻。~一份墨魚春卷只有4件，這裏是兩份~另外，男朋友
上星期日，和男朋友再次去了 "巴鮮七味" 吃米線，這是我第二次光顧呢! 知道這間小店的存在全因較早前在雜誌看過相關的報導，還記得第一次去時店子擠得水洩不通，店員亦做得手忙腳亂，不過，這次去已沒有第一次時那種情景，可能是報導已過了一陣子，大家已熱情冷卻吧?! 說實在，這小店的湯底實在不錯，有多種選擇，有較清的，也有較惹味和濃味的~ 而且，這裡的著名紅薯粉是全人手打造出來的，雖然個人不嗜紅薯粉，但由於很欣賞老闆娘對製作紅薯粉那份熱情和毅力，所以還是再次光顧，畢竟想一試這個紅薯粉 (上次點了紅薯粉，但店員不小心煮了米線給我)，支持一下這位老闆。
我這次點的是九鄉酸辣紅薯粉(上圖)，這個米線頗豐富的，因湯底本身已有豆卜、麻辣牛"展"、腐皮、芽菜、九菜、酸菜、山根...，不過，為食的我還再加了三個餸，其中一個真的很美味，就是墨魚春卷~! (下圖) 這個墨魚春卷煎得很香口，內裏的我想是手打墨魚滑，真的很爽口彈牙~! 另外，湯底裏的麻辣牛"展"其實也不錯，味道是少辣、惹味、香口，唯一美中不足是肉不夠腍身。至於紅薯粉，個人認為很彈牙而且很滑，有點像吃蒟蒻。
~一份墨魚春卷只有4件，這裏是兩份~另外，男朋友點了這個石林米線 (下圖)，湯底較清，充斥着手撕雞味 (因其中一樣配料是手撕雞)，個人雖然不嗜雞，但也覺得這個湯底頗美味的，如果不能吃辣，可考慮這個米線或 "巴鮮米線"，同樣是不辣，湯底較清，但多種不同材料的配合令湯底變得美味!
最後一提，這裏有多個湯底，暫時我和男朋友各試了兩個，分別是九鄉酸辣、石林、巴鮮和麗江酸辣，四個湯底都不錯!! 其中我較喜歡九鄉酸辣和巴鮮~~
~共有10種不同湯底~ 說實在，個人很喜歡支持小店，就好像這位賣手打紅薯粉的老闆娘，每天也辛辛苦苦的造紅薯粉，賺的都是"辛苦錢"，真是佩服佩服!
題外話/補充資料：
這次不用等位應該只是幸運，上一次光顧時很多人呢~! 而且，今次坐下不久已滿坐，故大家還是有心理準備要等位~!
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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