Tszying_channn
小巷裏的隱世拉麵
Tszying_channn
等級3
2024-09-13
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屯門。隱世拉麵🍜
位於屯門小巷既隱世拉麵店,每次經過都會見到排隊既人龍,今日行過見到排隊人數較少,決定一試。
餐廳環境小巧但裝修都精緻,座位大約有12個座位,主打雞湯底,分別有雞白湯拉麵、塩雞清湯拉麵、醬油雞清湯拉麵和濃醬油雞清湯拉麵。坐既位置都可以目睹師傅們製作拉麵既過程,大約15-20分鐘拉麵就端上我們的面前。
醬油雞清湯拉麵
醬油雞清湯拉麵

醬油清雞湯拉麵 $98
店員介紹湯底係由自家調製醬油和經20個鐘烹調既雞清湯組合而成,醬油雞清湯頭味道不錯,最頂層會蓋著一層雞油,非常香,但個人比較怕看得見的油膩感,拉麵方面係小麥麵,食落會有小麥既味道,比起一般拉麵未算好掛汁,不過較有口感,較爽身,叉燒是雞叉燒,嫩口有焦香感,味玉做到流心。
下次會想嘗試其他湯底。

螢光魷魚(季節限定)
店員推薦,好食😋

唐揚炸雞 $48 / 4件
炸雞大大塊,外皮非常薄而香脆,即叫即炸,熱辣辣,脆卜卜,雞肉有經調味亦非常滑嫩,
好食😋。
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評分
4
味道
4
環境
5
服務
5
衛生
4
抵食
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