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2019-03-11
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今日過咗嚟上環開會，放工約阿San順手食埋飯先返屋企，其實中上環小區都有唔小臥虎藏龍的小餐廳，所以得閒過嚟捐窿捐罅搵吓食都唔錯。而今晚就俾呢個門口吸引住，左青龍右白虎的壁畫，配個金底但英文名字的招牌，幾特別！入到去仲有signage 同牌匾寫住＂我愛慢煮，睇嚟呢度應該主打Sous Vide菜色紅磚牆、木枱配金屬椅子，加上有升半層嘅間隔，空間唔錯，今晚人少少，文青工業風裝潢令人好relax 入到去，staff介紹呢度係半自助式，姐係自己去counter order之後staff 會送飲品野食埋嚟。我同阿San 各點咗杯椰子水薄荷特飲同西柚薑啤特飲，兩杯野都幾精緻，飲落亦都好清爽。小食方面，今晚我哋點咗咸蛋黃醬天婦羅蝦，佢當然無出面咁有個蛋黃醬＂濕＂包住D蝦，但個咸蛋味都好出，而且成隻蝦炸得好乾身好脆，我哋連蝦尾都食埋之後就到左今日嘅重點！呢度出名食慢煮，所以我哋就叫咗個慢煮36小時嘅牛肋骨。佢初頭上枱時候我哋都睇唔出佢係牛肋骨，因為平時食開嘅都係肉連住一舊骨，但佢呢度可能已經將牛肋骨煮得好琳，所以D肉已經軟到同骨分開，可以一件件上(有骨伴返係旁邊）。而且佢個gravy 都好好味，蘸埋肉食
而今晚就俾呢個門口吸引住，左青龍右白虎的壁畫，配個金底但英文名字的招牌，幾特別！入到去仲有signage 同牌匾寫住＂我愛慢煮，睇嚟呢度應該主打Sous Vide菜色
紅磚牆、木枱配金屬椅子，加上有升半層嘅間隔，空間唔錯，今晚人少少，文青工業風裝潢令人好relax
入到去，staff介紹呢度係半自助式，姐係自己去counter order之後staff 會送飲品野食埋嚟。
我同阿San 各點咗杯椰子水薄荷特飲同西柚薑啤特飲，兩杯野都幾精緻，飲落亦都好清爽。
小食方面，今晚我哋點咗咸蛋黃醬天婦羅蝦，佢當然無出面咁有個蛋黃醬＂濕＂包住D蝦，但個咸蛋味都好出，而且成隻蝦炸得好乾身好脆，我哋連蝦尾都食埋
鹹蛋黃醬天婦羅蝦
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之後就到左今日嘅重點！呢度出名食慢煮，所以我哋就叫咗個慢煮36小時嘅牛肋骨。佢初頭上枱時候我哋都睇唔出佢係牛肋骨，因為平時食開嘅都係肉連住一舊骨，但佢呢度可能已經將牛肋骨煮得好琳，所以D肉已經軟到同骨分開，可以一件件上(有骨伴返係旁邊）。而且佢個gravy 都好好味，蘸埋肉食，成碟清得好乾淨！
懶煮36小時美國安格斯牛肋骨
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最後我哋再叫咗個carbonara, 佢醬汁收得幾乾，啱啱好包住D意粉，而且焗完即上，熱辣辣，D 邊邊的芝士仲微微哋焦，我就最鐘意，全部俾我”liu”哂嚟食！
焗卡邦尼意粉
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