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2010-11-29
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小弟本身對星馬菜無咩考究，只是去過幾次新加坡及馬來西亞，發覺非常喜歡。特別係肉骨茶，海南雞飯更加係情有獨鍾。肉骨茶我比較喜歡馬拉式，貪佢藥材味夠濃飲落好似低D，喱間既味道就好對味。濃得黎又不帶苦，初頭奇怪點解當地無點火用煲仔喱度要用。後來店員解釋由於當地天氣一般比較熱及賣肉骨茶的店多設置在戶外沒有冷氣，所以可以keep到溫度。而這裡由於開冷氣及客人一般會叫其他食物一起食。所以店主害怕肉骨茶冷卻影響口感所以特意用點火煲仔上….有誠意低讚!!不過跟油飯還是首次，還是覺得跟白飯夠正宗。建議可像當地一樣加豬什比人選擇…..啱晒我喱D食肉獸…海南雞飯就喜歡他們用上海南雞飯專用辣椒醬，之前響CityXX買都要$50一樽，不過雞小弟覺得太鞋，有待改善....
肉骨茶我比較喜歡馬拉式，貪佢藥材味夠濃飲落好似低D，喱間既味道就好對味。濃得黎又不帶苦，初頭奇怪點解當地無點火用煲仔喱度要用。後來店員解釋由於當地天氣一般比較熱及賣肉骨茶的店多設置在戶外沒有冷氣，所以可以keep到溫度。而這裡由於開冷氣及客人一般會叫其他食物一起食。所以店主害怕肉骨茶冷卻影響口感所以特意用點火煲仔上….有誠意低讚!!
不過跟油飯還是首次，還是覺得跟白飯夠正宗。建議可像當地一樣加豬什比人選擇…..啱晒我喱D食肉獸…
海南雞飯就喜歡他們用上海南雞飯專用辣椒醬，之前響CityXX買都要$50一樽，不過雞小弟覺得太鞋，有待改善....
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