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2008-07-06
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侍應招呼我們到正店毗連的擴建部份，這邊較靜又乾淨，比正店舒服。店內貼滿之前媒體來訪的照片及報導、以及推介的菜式等。老式茶壺印上珠啤的廣告，牙籤筒上印的卻是零八奧運，相映成趣。我們重施故技：先點一、兩道菜試試，以免押錯重注。此店標榜和鹿有關的食品，就試它的鹿湯浸雞好了。鹿湯是什麼味道吃不出來，但浸出來的雞卻嫩滑且具肉味，所以一下子便給我和小Ｑ送進肚內了。另一樣先試的是蒸蟶子王，大只的蟶子吃的是彈牙的口感及鮮甜的肉味，配爆香的蒜泥及粉絲，十分滋味。白菜豬肺湯很久沒喝過了，近來喝的都是杏汁白肺湯。白菜豬肺湯比較清甜，沒有杏汁白肺湯那麼霸道，且有滋潤之效，小臣也很愛喝。在家自己煲豬肺有點困難，故此上館子遇上的話，通常都不會放過。沙拉燻鯧魚在其他店都收「時價」，此店明碼實價 $68，那有不吃之理？雖沒有太多煙燻味，但魚肉嫩而沒有霉味，亦不過乾，十分不錯。荷包鱔乃此店名物，不過四人都不是太愛梅子，所以要了兩件見識一下就算。鱔肉肥美又夠厚，不錯吃，但始終接受不到梅子配鱔這個組合。加碼點了砵酒蠔，可惜觸了礁，蠔味不強又弄得過濕，可以不吃。另點一客金銀蛋浸枸杞，小時候九紀滾肉片湯喝得多，但當菜吃則較少，
我們重施故技：先點一、兩道菜試試，以免押錯重注。此店標榜和鹿有關的食品，就試它的鹿湯浸雞好了。鹿湯是什麼味道吃不出來，但浸出來的雞卻嫩滑且具肉味，所以一下子便給我和小Ｑ送進肚內了。
另一樣先試的是蒸蟶子王，大只的蟶子吃的是彈牙的口感及鮮甜的肉味，配爆香的蒜泥及粉絲，十分滋味。
白菜豬肺湯很久沒喝過了，近來喝的都是杏汁白肺湯。白菜豬肺湯比較清甜，沒有杏汁白肺湯那麼霸道，且有滋潤之效，小臣也很愛喝。在家自己煲豬肺有點困難，故此上館子遇上的話，通常都不會放過。
沙拉燻鯧魚在其他店都收「時價」，此店明碼實價 $68，那有不吃之理？雖沒有太多煙燻味，但魚肉嫩而沒有霉味，亦不過乾，十分不錯。
荷包鱔乃此店名物，不過四人都不是太愛梅子，所以要了兩件見識一下就算。鱔肉肥美又夠厚，不錯吃，但始終接受不到梅子配鱔這個組合。
加碼點了砵酒蠔，可惜觸了礁，蠔味不強又弄得過濕，可以不吃。
另點一客金銀蛋浸枸杞，小時候九紀滾肉片湯喝得多，但當菜吃則較少，枸杞的獨有味道及口感，登時喚起不少童年回憶。
見鄰桌吃這個掛鹿米線，我們也來一個，鹿肉的味道淡薄，米線亦煮得腍了些，沒有驚艷的感覺。
最後追加了清湯鹿腩，口感和牛腩相像，但味道淡些，加上脂肪少，自然覺韌。但未吃過鹿肉者值得一試。
其他相片: http://blog.pixnet.net/carjaswong/post/18667954
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