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2019-04-25
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「Mos Burger」 原本在將軍澳坑口商場，「東港城」一樓位置的美食廣場裡面分店，可惜「東港城」的美食廣場，因為被日本服裝品牌「GU」購入舖位和進駐「東港城」，而被迫結業拆卸消失。當然，現在將軍澳坑口裡面的居民，大概應該不會再對「東港城」一樓美食廣場，會再有什麼的留戀了，因為「一田超市」的出現為「坑口人」提供了，猶如新開發的美食廣場飲食體驗。結果「Mos Burger」在結業後的短暫期後，終於在「一田超市」店門門口，在前比利時雪糕店「Laminuette Patisserie」舖位重開營業。重開後的「Mos Burger」，店名變成了「Mos Burger Express」，顧名思義，重開營業後的「Mos Burger Express」，變成了只能立食，閒坐打發時間免問的外賣版本漢堡包小店。由於新開營業的日系漢堡包「Mos Burger Express」裡面不設座位，所以「Mos Burger Express」亦欠缺了「Mos Burger」向來引以為傲，侍應親自送餐給食客的優良傳統。例如我在「Mos Burger Express」收銀櫃檯面前，付款購買一個「法式和牛漢堡」，加一件
當然，現在將軍澳坑口裡面的居民，大概應該不會再對「東港城」一樓美食廣場，會再有什麼的留戀了，因為「一田超市」的出現為「坑口人」提供了，猶如新開發的美食廣場飲食體驗。
結果「Mos Burger」在結業後的短暫期後，終於在「一田超市」店門門口，在前比利時雪糕店「Laminuette Patisserie」舖位重開營業。
重開後的「Mos Burger」，店名變成了「Mos Burger Express」，顧名思義，重開營業後的「Mos Burger Express」，變成了只能立食，閒坐打發時間免問的外賣版本漢堡包小店。
由於新開營業的日系漢堡包「Mos Burger Express」裡面不設座位，所以「Mos Burger Express」亦欠缺了「Mos Burger」向來引以為傲，侍應親自送餐給食客的優良傳統。
例如我在「Mos Burger Express」收銀櫃檯面前，付款購買一個「法式和牛漢堡」，加一件食店的招牌炸雞食品「摩斯脆雞」，再加一杯凍咖啡。廚房店員製作完食品，只是從廚房窗口出來送餐，很快就返回廚房了。
「Mos Burger Express」店舖規模，雖然不及一樓時代的「Mos Burger」，但是餐牌仍然擁有「Mos Burger」最出名的米飯漢堡「珍珠堡」。
所以基本上「Mos Burger Express」在漢堡包和其他食品，在餐牌上跟傳統「Mos Burger」沒有太大分別，唯獨欠缺了「Mos Burger」推廣限定的漢堡包而已。
新開張的「Mos Burger」雖然沒有推廣限定漢堡包，但是卻趁食店開業不久，推出了「開業限定」的「吉列三文魚漢堡」套餐，可惜我現在不太喜歡食三文魚，所以最後放棄了「吉列三文魚漢堡」套餐。
我在等候「Mos Burger Express」「法式和牛漢堡」期望，站在「Mos Burger Express」開放式廚房店門外面，除了可以把廚房狀況一覽無遺之外，連拍攝也變得輕而易舉。
相反地，想在「Mos Burger Express」立食櫃檯面前拍攝漢堡包、炸雞跟凍咖啡飲品的實際造型，就因為「Mos Burger Express」不提供座位，令到拍攝過程變得有點不便。
結果我竟然連一個「法式和牛漢堡」，「法式和牛漢堡」的實際造型也未能夠完全拍攝到，從居高臨下的角度嘗試拍攝「法式和牛漢堡」，結果還是攻敗垂成。
我最後還是需要把「法式和牛漢堡」，連着「Mos Burger Express」的餐紙捧在右手上，才能好好地為「法式和牛漢堡」拍張漂亮的造型照片。
後來我要為「Mos Burger Express」「法式和牛漢堡」，另加後期造型擺設過程，不斷撥開籐籃裡面的包裝紙，才能完全讓手機相機鏡頭，把「法式和牛漢堡」的實際造型拍攝過來。
至於「摩斯脆雞」遇到的實際情況，亦跟「法式和牛漢堡」的情況不遑多讓，「摩斯脆雞」被收藏在密封紙袋裡面，直到撕開紙袋之後，「摩斯脆雞」實際製成品，才能完全公諸於世。
凍咖啡
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至於「Mos Burger Express」裡面的「凍咖啡」情況，感覺實在很像日本快餐店裡面喝得到的「冰咖啡」，因為日本快餐店裡面的凍咖啡，奶精和糖漿是分開另上，飲用時才適量加入。
需要自行加入奶精和糖漿的「Mos Burger Express」凍咖啡，甜味和奶精濃度皆可以由自己去選擇，所以凍咖啡實際味道可以變得很甜，符合我個人對咖啡味道要求，怕苦味的個人喜好。
不過「Mos Burger Express」凍咖啡有一個地方是難以改變，那地方就是凍咖啡裡面的咖啡濃度。凍咖啡裡面仍然有少量，來自咖啡豆天然的苦澀味，不過加入糖漿後的凍咖啡味道，已經沒有加入糖漿前那麼苦了。
至於「Mos Burger Express」裡面的日式炸雞，「摩斯脆雞」雞皮的口感還是始終如一的香脆，而且「摩斯脆雞」裡面的雞肉，雞肉裡面的味道還是有一陣微微的鹹味，不需要另外加醬汁，也能吃得滋味。
而且「摩斯脆雞」屬於近乎無骨的炸雞，所以在享用「摩斯脆雞」的過程裡面，幾乎不需要為吐骨頭而感到煩惱，「摩斯脆雞」雞肉口感感覺頗嫩的。
摩斯脆雞
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至於「摩斯脆雞」外層的炸雞皮，雞皮粉漿也都造得很薄，所以享用「摩斯脆雞」的過程間，我不覺得「摩斯脆雞」會有過份油膩的感覺。
至於「Mis Burger Express」套餐裡面的主角，「法式和牛漢堡」實際製成品牛肉因為以「和牛」做材料，所以味道感覺還有濃郁，和牛漢堡扒夾雜了少許牛油油脂的味道和口感感覺。
而且「Mos Burger Express」的廚房，為「法式和牛漢堡」裡面，加入了類似黑醋的醬汁，所以我享用「法式和牛漢堡」期間，感覺漢堡裡面有來自濃厚的黑醋，黑醋傳出的濃度酸味。
另一方面，「Mos Burger Express」廚房在「法式和牛漢堡」和牛漢堡扒跟黑醋醬汁之間，額外加入了一些疑似椰菜的蔬菜做配料，所以令到「法式和牛漢堡」整體的味道，不會只有和牛牛肉香味和黑醋酸味。
椰菜令「法式和牛漢堡」裡面的實際味道增加了少許來自椰菜的清新感覺，椰菜中和了黑醋醬汁以及和牛漢堡扒，中和兩種材料濃厚味道，對「法式和牛漢堡」口味偏重的影響。
法式和牛漢堡
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最重要的是，原來「Mos Burger Express」「法式和牛漢堡」裡面的和牛漢堡扒，漢堡扒的實際厚度也是非同小可，有大約三吋左右的厚度。
加上有濃厚酸味的法式黑醋醬汁幫助，令到厚厚的和牛漢堡扒，漢堡扒整體的和牛牛肉香味更加顯著，不會只厚厚的牛肉肉味和豐厚口感而已。
不過，還是那句「一分錢一分貨」，坑口分店「Mos Burger Express」雖然從一樓位置，搬到樓上「一田超市」的門口位置，但是「Mos Burger Express」的實際價錢，還是一如既往的昂貴。
我食了一個「法式和牛漢堡」加上一件「摩斯脆雞」，再加一杯「凍咖啡」，「Mis Bueger Express」已經收了我，足足港幣五十七元的偏貴價錢。
加上現在坑口的「Mos Burger Express」環境沒有座位，所有食客都只能立食，所以「Mos Burger Express」味道雖然濃厚，但是今次享用完「Mos Burger Express」，不知下次何時再有機會幫襯了。
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