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2018-01-03
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自從我上次，在太子分店的「炑八韓烤」食過一次下午茶之後，本來也曾「翻啅」過一次，不過分店位置稍為轉換了而已。第一次我選擇光顧「炑八」在太子的分店，亦是為人所熟悉的分店。後來，「炑八」跟日本拉麵店「霸X拉麵」一樣，都選擇了向新界新市鎮進發，在將軍澳寶林「新都城中心」二期開了分店。另一方面，我知道了「炑八韓烤」原來都有提供類似雪奶冰的「冰沫」甜品。所以大約半年有多之前，我就曾經去過一次寶林，光顧過將軍澳「新都城」的「炑八」分店。那次我在將軍澳「炑八」，我除了食午餐，還另外向侍應點菜，想要一客「冰沫」甜品。可惜當時將軍澳「炑八」的侍應跟我說，「炑八」製作「冰沫」甜品的機器，很不幸故障無法正常運作，所以當時很遺憾無法提供「冰沫」甜品。我在「炑八」初次品嚐他們的雪奶冰版本計劃，因為機器故障而「胎死腹中」。事隔多個月之後，我重回將軍澳「新都城」，再次上門，第一時間立刻詢問店員，「炑八」的「冰沫」機器沒有發生問題嗎？今次「炑八」能否順利提供「冰沫」甜品嗎？幸好將軍澳「炑八」的機器還能夠如常運作，當時店員回答，「炑八」冰沫還能如常提供，我立刻進入餐廳點菜。相對上次食「冰沫」遇上阻撓那一次，今次我只是想
後來，「炑八」跟日本拉麵店「霸X拉麵」一樣，都選擇了向新界新市鎮進發，在將軍澳寶林「新都城中心」二期開了分店。另一方面，我知道了「炑八韓烤」原來都有提供類似雪奶冰的「冰沫」甜品。
所以大約半年有多之前，我就曾經去過一次寶林，光顧過將軍澳「新都城」的「炑八」分店。那次我在將軍澳「炑八」，我除了食午餐，還另外向侍應點菜，想要一客「冰沫」甜品。
可惜當時將軍澳「炑八」的侍應跟我說，「炑八」製作「冰沫」甜品的機器，很不幸故障無法正常運作，所以當時很遺憾無法提供「冰沫」甜品。
我在「炑八」初次品嚐他們的雪奶冰版本計劃，因為機器故障而「胎死腹中」。事隔多個月之後，我重回將軍澳「新都城」，再次上門，第一時間立刻詢問店員，「炑八」的「冰沫」機器沒有發生問題嗎？
今次「炑八」能否順利提供「冰沫」甜品嗎？幸好將軍澳「炑八」的機器還能夠如常運作，當時店員回答，「炑八」冰沫還能如常提供，我立刻進入餐廳點菜。
相對上次食「冰沫」遇上阻撓那一次，今次我只是想食下午茶，食的東西相對比午餐來得更輕便簡單。今次我只需要一客「卡邦尼汁粉絲年糕」就已經心滿意足。
更重要的是，我對「炑八」的真正目標，由始至終都只是一客「冰沫」甜品。我很想親自品嚐，「炑八韓烤」機器製造出來的「雪奶冰」甜品，究竟是什麼的樣子，甜味又是否對辦。
不過，「炑八」的下午茶跟午餐都是一樣，始終都不是餐廳真的主要服務目標，「炑八韓烤」的質素真章，始終還是要留待晚市生意，吃過「炑八韓烤」的鐵板烤肉和大杯裝「冰沫」甜品，才能看到「炑八」真面目。
既然「炑八」下午茶跟午餐一樣，都未能看到「炑八」食品或甜品的真章，所以評價暫時還是有待保留和觀察。「炑八」下午茶的前菜，基本上都跟午餐前菜幾乎一模一樣。
韓國泡菜還是依然的韓國傳統辣味和濃味，芽菜跟芽菜湯的味道，依然跟多月前，在太子吃到的幾乎相同。
至於「炑八」飲品，上兩次我都選擇了飲「藍天使梳打」，今次我就另外轉了口味，選擇了「韓國柚子梳打」飲品。
柚子檸檬梳打
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跟「藍天使梳打」飲品作比較下，今次我飲的飲品「柚子檸檬梳打」感覺，味道都沒有上兩次「藍天使梳打」那麼甜，「柚子檸檬梳打」的賣點只是清新的柚子肉，和少許的檸檬酸味。
韓國清新的柚子果肉，我已經在西貢墟內的新韓國菜餐廳「X廚韓國料理」親身品嚐過一次，感覺還沒有「X廚」那麼爽。但是相對而言，「檸檬柚子梳打」感覺好像把凍檸檬水放進有耳玻璃杯，再加少許柚子果肉點綴的版本。
「檸檬柚子梳打」給我的好感，沒有上次飲「藍天使梳打」那麼清甜，只是柚子果肉為飲品注入了一份清新的感覺而已。
如果我下次再幫襯「炑八韓烤」食烤肉的話，我覺得還是飲回「藍天使梳打」，感覺會比較穩陣一點。
卡邦尼汁粉絲年糕
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至於我「炑八韓烤」下午茶，表面上的主菜「卡邦尼汁粉絲年糕」，食後感覺沒有預期那麼大驚喜，雖然韓國年糕口感依然煙韌，但是配的醬汁只是卡邦尼汁，味道效果則沒有傳統韓國甜辣椒醬那麼強烈。
對我來說，食韓國年糕還是配味道甜辣兼致的辣椒醬會更適合，卡邦尼醬汁味道雖然也很濃郁，但是跟韓國年糕合襯程度，就明顯差了一點點。
再韓國年糕跟其他配料，例如韓國粉絲、煙肉、蘑菇等等食材撈勻，捲曲在餐叉之後再慢慢享用，整體味道雖然還算濃厚，但是給我的感覺，則沒有韓國辣椒醬那麼深刻，畢竟我還是一個偏重口味的人。
吃完「卡邦尼汁粉絲年糕」這個沒有太大驚喜的菜式後，我通知侍應可以上菜，今次「炑八韓烤」下午茶的壓軸甜品，「士多啤梨迷你冰沫」就被「炑八韓烤」廚房製作完成，跟送到我的面前。
今次「炑八韓烤」版本的雪冰甜品，「士多啤梨迷你冰沫」驟眼看好像份量也不少的樣子，但是實際上，下午茶版本「士多啤梨迷你冰沫」售價只是港幣四十八元左右而已，一分錢一分貨，冰沫實際份量其他打了折扣，跟我最初的期望有點落差。
下午茶版本「士多啤梨迷你冰沫」表面上有大量士多啤梨和忌廉陪襯，把兩者份量都扣除之後，實際上可以吃到的冰沫其實少得很可憐，用餐匙刮多幾下，冰沫一早已經吃完。
士多啤梨迷你冰沬
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而且，「士多啤梨迷你冰沫」表面被大量士多啤梨和忌廉霸佔着，主角冰沫被反客為主，吃到的主要味道都是來自於甜味忌廉，和新鮮的士多啤梨而已。
我想認真試味，感受「炑八」的雪奶冰味道其實也很艱難，就算把冰沫刮到最底，勉強吃到原有的冰沫，冰沫的原味已經被士多啤梨和忌廉的味道那凌駕，我再吃不出冰沫的原味了。
最後我把「炑八韓烤」的餐牌再揭多一次，才發現真正售賣的「炑八」冰沫甜品，價錢比下午茶版本昂貴了一倍有多，份量亦比下午茶版本漲大了不止一倍有多。
正式版本的「炑八」冰沫甜品，雖然份量還沒有「Gooxxe Chicken」那麼多，但是起碼還有正式韓國正式雪奶冰甜品版本的基本面貌，現在吃這個下午茶，講句難聽的說話，以「炑八」的冰沫份量，根本就不值四十八元這個價錢。
看來我真的想食「炑八韓烤」正式版本「冰沫」的話，看來我還是，非要親自光臨「炑八韓烤」，和品嚐「炑八」晚市正式版本「冰沫」不可了。
可惜「炑八」晚市以燒烤為主，價錢未是我一個人可以承受得了。除非我找到機會，說服阿媽細佬嘗試一次「炑八」的晚市韓國燒烤，否則看來我跟「炑八韓烤」的「冰沫」甜品，恐怕還是有緣無份……
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