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2021-03-17
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星期六放假想揾一間坐得舒服又好味既日式居酒屋坐底慢活食下野,朋友推薦左呢間樓上店既古今一齊試試.胡麻豆腐沙律份量豐富,一片片充滿豆香味既頭腐上加上濃香胡麻醬及鮮甜既蟹籽及三文魚籽,底下再以新鮮翠綠既生律菜鋪底.整體層次感豐富,而且朸開胃.醬汁漬鮑魚及活赤貝刺身刺身新鮮甘甜唔會腥,質感爽彈而且鮑魚一點都唔會韌.海老天婦羅天婦羅炸得夠乾身唔會過份油膩,海老肉質彈牙帶淡淡蝦香.沾上蘿蔔蓉天婦羅醬汁味道清爽膩膩.煙肉蘆筍串充滿燻香既煙肉咬開充滿陣陣豚脂香味,配上爽脆充滿水份既蘆筍味道相當搭配.面上灑上黑椒增添一陣椒香辣味.燒牛舌牛舌充滿牛甘香,入口唔會過韌,彈牙帶嚼勁.日和豬頸肉串豬頸肉上塗上一層香甜燒烤醬,入口帶出微微焦香感.肥瘦相間的豬頸肉入口外脆內嫩,香口惹味又多汁.燒酒煮蜆&青口湯頭盡是青口同蜆既鮮甜,再配燒酒淡香先甜後甘.味道清清地又唔會過heavy.食完咁多口味較重既食品後飲返啖湯清一清味蕾.
胡麻豆腐沙律
份量豐富,一片片充滿豆香味既頭腐上加上濃香胡麻醬及鮮甜既蟹籽及三文魚籽,底下再以新鮮翠綠既生律菜鋪底.整體層次感豐富,而且朸開胃.
醬汁漬鮑魚及活赤貝刺身
刺身新鮮甘甜唔會腥,質感爽彈而且鮑魚一點都唔會韌.
海老天婦羅
天婦羅炸得夠乾身唔會過份油膩,海老肉質彈牙帶淡淡蝦香.沾上蘿蔔蓉天婦羅醬汁味道清爽膩膩.
煙肉蘆筍串
充滿燻香既煙肉咬開充滿陣陣豚脂香味,配上爽脆充滿水份既蘆筍味道相當搭配.面上灑上黑椒增添一陣椒香辣味.
燒牛舌
牛舌充滿牛甘香,入口唔會過韌,彈牙帶嚼勁.
日和豬頸肉串
豬頸肉上塗上一層香甜燒烤醬,入口帶出微微焦香感.肥瘦相間的豬頸肉入口外脆內嫩,香口惹味又多汁.
燒酒煮蜆&青口
湯頭盡是青口同蜆既鮮甜,再配燒酒淡香先甜後甘.味道清清地又唔會過heavy.食完咁多口味較重既食品後飲返啖湯清一清味蕾.
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