京饌 (已結業)

京饌一直係我地屋企人非常鍾意食既京川滬餐廳。三不五時都會去食，但成日食一樣野都好悶，所以今次食左最近新推出既寧波菜。寧波菜聼起上黎熟悉又陌生，但寧波湯圓就食得多，寧波菜又係點？寧波都係屬於比較近海既城市，所以比較都菜式都會用到蝦米同魚類。馬蘭頭炒乾絲馬蘭頭味道微苦甘香、味道特別，大多數用黎涼拌，炒熱溫食比較少有腐皮黃魚卷腐皮炸得香脆，裏面包住鮮嫩黃魚肉同蔬菜，口感和味道都一流韭菜白蝦超山藥簡單醬油調味，白蝦帶出韭菜既香味及山藥既鮮甜，山藥非常爽口！蝦皮葱油拌麵葱油非常香，搭配蝦皮更加香。簡單食材都會好好食寧波缸鴨狗湯圓缸鴨狗係寧波出名既老字號，做湯圓起家。酒釀桂花加老字號湯圓無得彈！雖然寧波菜既調味唔係我地經常食開既味道，但係我個人非常喜歡嘗試新口味！而且香港少有寧波菜食，推薦大家試下！