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2019-09-28
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生日連環慶祝活動第二日安排左同朋友喺尖沙咀撐枱腳餐廳裝潢混搭木材以及金屬設計座位寬敞環境雅緻甘荀餐包麵包微暖而且質感鬆軟配搭橄欖油以及意大利黑醋油潤溫醇Sparkling Wine (Torresella, Prosecco DOC, Italy)汽泡細緻持久略帶花香同時揉合洋梨以及蘋果果酸感覺清爽適合作為餐前汽酒Oysters(Krystal/Blanche)法國水晶生蠔白嫩而且內斂清新略帶海水清洌以及礦物甘香；法國海洋女神生蠔蠔肉肉質爽脆而且海水味濃Beef Carpaccio 牛肉薄切透光肉質柔軟簡單配搭醃水瓜柳以及欖油黑醋微酸醒胃French Escargot with Minced Black Truffle蝸牛肉質軟嫩經典配搭牛油香草以及黑松露醬烤焗菌香輕柔細緻Cognac Lobster Bisque 龍蝦濃湯色澤橙紅質感稠厚配搭忌廉細膩柔滑；龍蝦肉厚鮮甜而且口感脆嫩Red Wine (Castello Banfi Banfi Col di Sasso Toscana IGT, Tuscany, Italy)葡萄馥香醇厚果香豐盈飽滿而且單寧溫和柔順適合佐餐Charcoal
餐廳裝潢混搭木材以及金屬設計座位寬敞環境雅緻
甘荀餐包
麵包微暖而且質感鬆軟配搭橄欖油以及意大利黑醋油潤溫醇
Sparkling Wine (Torresella, Prosecco DOC, Italy)
汽泡細緻持久略帶花香同時揉合洋梨以及蘋果果酸感覺清爽適合作為餐前汽酒
Oysters(Krystal/Blanche)
法國水晶生蠔白嫩而且內斂清新略帶海水清洌以及礦物甘香；法國海洋女神生蠔蠔肉肉質爽脆而且海水味濃
Beef Carpaccio
牛肉薄切透光肉質柔軟簡單配搭醃水瓜柳以及欖油黑醋微酸醒胃
French Escargot with Minced Black Truffle
蝸牛肉質軟嫩經典配搭牛油香草以及黑松露醬烤焗菌香輕柔細緻
Cognac Lobster Bisque
龍蝦濃湯色澤橙紅質感稠厚配搭忌廉細膩柔滑；龍蝦肉厚鮮甜而且口感脆嫩
Red Wine (Castello Banfi Banfi Col di Sasso Toscana IGT, Tuscany, Italy)
葡萄馥香醇厚果香豐盈飽滿而且單寧溫和柔順適合佐餐
Charcoal Grilled U.S S.R.F Wagyu Sirloin (10oz) with Gravy
和牛西冷肉質軟嫩而且油花豐腴均勻同時略帶炭火焦香配搭黑松露鹽肉香濃重或者黃芥末醬微辛刺激
Home-made Belgian 73% Dark Chocolate Fondant with Vanilla Gelato
朱古力心太軟蛋糕香脆濕潤而且內餡濃滑流心配搭香草雪糕冰火交融
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