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2025-05-10
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今天來到荔枝角的「餃掂快線」，一個專注於手工餃子的地方，感覺像是餃子界的秘密基地。店面不大，但充滿了溫馨的氛圍，像回到家裡一樣放鬆。點了幾款招牌菜，讓我一邊等待一邊期待著「餃子盛宴」的開始。首先登場的是龍鳳松茸雙湯餃（8隻）。這款餃子外皮薄如蟬翼，咬一口就能感受到裡頭飽滿的餡料。餃子內藏著香滑的松茸，那股濃郁的菌香瞬間把味蕾帶入森林深處，搭配清甜的雙湯，真是奢華又不失溫馨。接著是煎壽喜燒牛肉餃，這個「煎」字就已經讓人垂涎三尺。外層煎得金黃酥脆，內裡則是多汁的牛肉餡，帶點微微的甜味和醬香，咬一口就像是吃進了壽喜燒的濃郁滋味，讓人忍不住一口接一口。餃子麵（6隻）則是另一個亮點。這個用元貝口味的餃子，餃子皮薄嫩，餡料鮮甜多汁，配上彈牙的麵條，整個口感層次豐富，吃完後還想再來一碗。此外，麻辣松花皮蛋和手拍青瓜，清新解膩，尤其是青瓜的清脆與松花皮蛋的滑嫩融合得恰到好處。飲品方面，蜜檸薏米水和山楂雪梨水熱熱喝，既解渴又暖胃，完美收官。整體來說，餃掂快線不僅餃子多樣，味道也令人滿意，價格實惠。這次用餐既有趣又美味，絕對值得再次光臨，繼續探索更多藏在餃子裡的驚喜！
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首先登場的是龍鳳松茸雙湯餃（8隻）。這款餃子外皮薄如蟬翼，咬一口就能感受到裡頭飽滿的餡料。餃子內藏著香滑的松茸，那股濃郁的菌香瞬間把味蕾帶入森林深處，搭配清甜的雙湯，真是奢華又不失溫馨。
接著是煎壽喜燒牛肉餃，這個「煎」字就已經讓人垂涎三尺。外層煎得金黃酥脆，內裡則是多汁的牛肉餡，帶點微微的甜味和醬香，咬一口就像是吃進了壽喜燒的濃郁滋味，讓人忍不住一口接一口。
餃子麵（6隻）則是另一個亮點。這個用元貝口味的餃子，餃子皮薄嫩，餡料鮮甜多汁，配上彈牙的麵條，整個口感層次豐富，吃完後還想再來一碗。
此外，麻辣松花皮蛋和手拍青瓜，清新解膩，尤其是青瓜的清脆與松花皮蛋的滑嫩融合得恰到好處。飲品方面，蜜檸薏米水和山楂雪梨水熱熱喝，既解渴又暖胃，完美收官。
整體來說，餃掂快線不僅餃子多樣，味道也令人滿意，價格實惠。這次用餐既有趣又美味，絕對值得再次光臨，繼續探索更多藏在餃子裡的驚喜！
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