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2025-01-15
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天氣咁凍，一定要打邊爐！ 今次試下北角呢間火鍋店，入到餐廳門口，比個氣場嚇親🫣 餐廳既佈置同店名100% match! 仲可以比食客Dress code👑 好有心思！花膠雞半隻花膠原件上😅 有少少surprise 。 。 可能人手唔夠（得一個職員.. 都真係辛苦）整體湯底唔差，雞件肉質好滑手切本地牛頸脊(細)-本身以為細細份，點知上菜時… 份量好多😂牛頸脊肉質解嫩口，油脂分佈平均滾得囍宮廷餃子拼盤有韭菜餃，芝士肉餃，芋泥肉餃，菜苗帶子餃，馬蹄冬菇豬肉餃。 雖然皮唔係好薄，但每件餃餡料豐富，首推芝士肉餃同埋菜苗帶子餃👍🏻👍🏻黃金雙拼(即炸響鈴及炸魚皮)鹹蛋黃響鈴同魚皮冇得輸，放咗一陣都仲維持到脆口，每啖都充滿着鹹蛋黃味，即使浸落湯底都好食！手打芝士牛肉丸👍🏻👍🏻👍🏻
花膠雞半隻
花膠原件上😅 有少少surprise 。 。 可能人手唔夠（得一個職員.. 都真係辛苦）整體湯底唔差，雞件肉質好滑
手切本地牛頸脊(細)
-本身以為細細份，點知上菜時… 份量好多😂牛頸脊肉質解嫩口，油脂分佈平均
滾得囍宮廷餃子拼盤有韭菜餃，芝士肉餃，芋泥肉餃，菜苗帶子餃，馬蹄冬菇豬肉餃。 雖然皮唔係好薄，但每件餃餡料豐富，首推芝士肉餃同埋菜苗帶子餃👍🏻👍🏻
黃金雙拼(即炸響鈴及炸魚皮)
鹹蛋黃響鈴同魚皮冇得輸，放咗一陣都仲維持到脆口，每啖都充滿着鹹蛋黃味，即使浸落湯底都好食！
手打芝士牛肉丸👍🏻👍🏻👍🏻
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