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2020-10-09
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「梅菜扣肉」、「黃酒炆雞」、「客家炆豬肉」 ... 這些都是經典的客家菜。客家菜簡樸平實、味厚濃香、原汁原味，一道道經典地道的客家菜式，想起也令人食指大動！客家人這家菜館，從店名看已知是一家客家菜館，店內除了提供客家小菜亦有粵式小炒，但來到這裏，當然要點一兩個客家名菜吧！秘製三杯鴨（HK$168/半隻）👍👍👍👍秘製三杯鴨的醬料是以一杯醬油、一杯酒和一杯水的比例泡製，鴨件色澤亮麗，肉質嫩滑味濃，入口除了吃到醬油的鹹鮮，味道還帶有一陣陣的酒香，下飯下酒兩佳宜。客家冬菇炆豬肉（HK$128)👍👍👍👍👍這個客家炆豬肉除了是客家名菜外，菜館還得過香港客家文化節 - 客家美食之燜豬肉大賽優勝獎。肥瘦相間的五花腩，肥肉部份入口即化，瘦肉部份口感鮮嫩，帶皮的五花腩雖然是半肥瘦，但並沒有油膩飽滯的感覺。韮菜花炒鮮魷（HK$138)👍👍👍👍這道家常小菜韮菜花炒鮮魷，韮菜花炒得清綠爽脆，間了花的鮮魷柔靭得來帶點嚼口，味道鮮香，份量足夠四人用。白飯 （HK$13)茗茶/小食（@ HK$8)/(HK$8)Storefront Interior Menu
客家人這家菜館，從店名看已知是一家客家菜館，店內除了提供客家小菜亦有粵式小炒，但來到這裏，當然要點一兩個客家名菜吧！
秘製三杯鴨（HK$168/半隻）
👍👍👍👍
秘製三杯鴨
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秘製三杯鴨的醬料是以一杯醬油、一杯酒和一杯水的比例泡製，鴨件色澤亮麗，肉質嫩滑味濃，入口除了吃到醬油的鹹鮮，味道還帶有一陣陣的酒香，下飯下酒兩佳宜。
秘製三杯鴨
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客家冬菇炆豬肉（HK$128)
👍👍👍👍👍
客家冬菇炆豬肉
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這個客家炆豬肉除了是客家名菜外，菜館還得過香港客家文化節 - 客家美食之燜豬肉大賽優勝獎。肥瘦相間的五花腩，肥肉部份入口即化，瘦肉部份口感鮮嫩，帶皮的五花腩雖然是半肥瘦，但並沒有油膩飽滯的感覺。
客家冬菇炆豬肉
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韮菜花炒鮮魷（HK$138)
👍👍👍👍
韮菜花炒鮮魷
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這道家常小菜韮菜花炒鮮魷，韮菜花炒得清綠爽脆，間了花的鮮魷柔靭得來帶點嚼口，味道鮮香，份量足夠四人用。
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白飯 （HK$13)
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