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2014-07-07
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近來總對甜有種莫名的偏愛, 尤其飯後吃一口甜點, 那一餐才覺更完滿; 這嗜甜的心癮竟傳染給身邊的蔡san, 一星期總有一半時間以上飯後找各式的甜品大快朵耳. 奈何家住的地區, 甜品店少之又少, 所以一有機會到市區工作或活動, 就會上網找甜品店試.這天在網上隨意找着, 翻出來的是這一家 - 宏. Hiroshi 日式甜品店.跟佐敦已結業的宏日本料理店同屬一家, 看網上評論此店的抹茶蛋做得出色, 看照片賣相也不錯, 就在回家前特意走到K11去看看. 店鋪位於B2層, 沿扶手電梯走下, 卻在B2層走了一圈也找不着, 原來店子正正在扶手電梯底下的小角落, 看起來有點不大氣, 不過主力外賣甜品, 位置也就不是重點了.簡潔的佈置, 廚窗中擺着多數款不同的甜品, 晚上8時還未售罄, 可幸沒令我撲空. 最吸晴的莫過於抹茶甜品, 原個的雪芳蛋糕外型確實討好, 不過會原個買的始終為數不多, 切成小份的售$30一件, 看份量還算正常.另一款熱賣甜品是抹茶蛋卷, 分了大$30和小$15, 外型看來的確有濃濃和風味道, 樸實而貴氣, 現塲還有試食, 吃過才買, 是很大方的做法.店內還有馬卡龍售賣, 不過這並不是
跟佐敦已結業的宏日本料理店同屬一家, 看網上評論此店的抹茶蛋做得出色, 看照片賣相也不錯, 就在回家前特意走到K11去看看. 店鋪位於B2層, 沿扶手電梯走下, 卻在B2層走了一圈也找不着, 原來店子正正在扶手電梯底下的小角落, 看起來有點不大氣, 不過主力外賣甜品, 位置也就不是重點了.
宏的兩款主打甜品以後者較得我心, 這並不是手工繁複的類型, 售價$30也不便宜, 雖然味道不錯, 不過想要在這以花巧多變掛帥的甜品市塲站穩陣腳, 看來要加多點心思創新和增力獨特性了.
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