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宅女麻甩從來不是新鮮事, 問我為何好好地一個女生怎麼會喜歡吃肥膩野灌啤酒? 宅女通常會答: 解釋不了, 喜歡就是喜歡. 個人從來不太喜歡坐得拘拘謹謹的吃飯, 嘆美食嘛, 當然是以最舒服開懷的心情吃了! 當然, 為了健康, 我也不是常常會吃肥膩野隊啤的, 但久不久吃一次來滿足下自己, 那份興奮心情的確是難以用筆墨來形容的! 有見及此, 食友今年發起了在出名重口味的珠江酒家, 延開2席, 以終極麻甩方式來跟大家團個年!!這家重口味中菜位於太子荔枝角道, 走出了地鐵站後還要走過3,4個街口才到, 不過原來酒樓對面就是鼎鼎大名的雷生春, 如果是駕車來的話有地標應該不難找. 不過路盲的宅女當然是跟著食友一起走過來以確保不會迷路.酒家樓高2層, 真的是一家沒什麼裝潢的食店, 店子小小的沒怎樣修飾過, 連貼在周圍的菜名紙也只是用顏色紙再手寫上去, 真的是平民至極. 我們人多當然是上2樓了, 原來樓上地方都算幾大, 起碼能開到4大圍枱, 再加上2,3張4人枱, 地方就不算寬敞的了, 但志在大家圍得親蜜一點, 吃得高高興興巳足夠了.來到這類麻甩店, 怎能沒啤相伴呢? 不過話明是終極重口味, 當然也要點個
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宅女麻甩從來不是新鮮事, 問我為何好好地一個女生怎麼會喜歡吃肥膩野灌啤酒? 宅女通常會答: 解釋不了, 喜歡就是喜歡. 個人從來不太喜歡坐得拘拘謹謹的吃飯, 嘆美食嘛, 當然是以最舒服開懷的心情吃了! 當然, 為了健康, 我也不是常常會吃肥膩野隊啤的, 但久不久吃一次來滿足下自己, 那份興奮心情的確是難以用筆墨來形容的! 有見及此, 食友今年發起了在出名重口味的珠江酒家, 延開2席, 以終極麻甩方式來跟大家團個年!!
這家重口味中菜位於太子荔枝角道, 走出了地鐵站後還要走過3,4個街口才到, 不過原來酒樓對面就是鼎鼎大名的雷生春, 如果是駕車來的話有地標應該不難找. 不過路盲的宅女當然是跟著食友一起走過來以確保不會迷路.
酒家樓高2層, 真的是一家沒什麼裝潢的食店, 店子小小的沒怎樣修飾過, 連貼在周圍的菜名紙也只是用顏色紙再手寫上去, 真的是平民至極. 我們人多當然是上2樓了, 原來樓上地方都算幾大, 起碼能開到4大圍枱, 再加上2,3張4人枱, 地方就不算寬敞的了, 但志在大家圍得親蜜一點, 吃得高高興興巳足夠了.
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來到這類麻甩店, 怎能沒啤相伴呢? 不過話明是終極重口味, 當然也要點個高LEVEL一點的, 是夜放棄了青島, 豪邁一點來支健力士黑啤!! 看來這份豪情也不是男人的專利呢~
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雖然這晚的菜單早巳由食友一早安排好讓我們少煩惱, 但等吃時間又八卦一下這裡其他的菜式, 看看餐牌及貼滿周圍的菜單, 款式大多真的幾油膩, 多是適合用來送酒的, 但價格又不算很貴, 普遍都定在HKD$6X~8X左右.
等到人齊終於開飯了! 先上來的頭盤巳經很有勁度 - 涼伴花甲
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一大碟的端上來, 花甲份量非常多, 全都堆得高高的, 看到鋪面的那堆辣椒, 馬上怯了怯的問旁邊的友人會不會好辣呢? 不過一場來到, 又沒理由不試, 膽粗粗的拿起一隻花甲再鋪點辣醬在面一同入口. 花甲隻隻有肉, 十分飽滿肉質又彈牙, 那份辛辣程度比我想像中要低, 香口但不算很刺激, 惹味居多. 不過宅女更欣賞墊在底下的那些青瓜, 片片都吸盡花甲和辣汁的精華, 吃起來既入味又爽脆, 真的越吃越開胃, 不自覺的巳經一片又一片地送進咀裡.

蠔爽
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一大碟的上來, 蠔仔粒粒炸得金黃色, 份量更是非常多. 入口咬起來外層又香又脆口, 炸漿也不算厚, 中間的蠔仔雖然小, 但蠔味濃郁也不覺乾, 小小的剛好一口一顆, 再呷一口啤酒, 真的是爽極了! 這味絕對是用來佐酒的佳品.

說得上是麻甩食店, 羊腩煲當然是少不了.
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大大的一煲一直用氣爐滾得熱氣騰騰的, 看得人口水直流. 宅女急不及待先夾一件羊腩試試, 這裡的羊肉件頭切得較細件, 但浸得非常入味, 輕輕一咬羊肉便分開, 連骨的那些更是一夾便骨肉分離. 肉質吃起來十分柔軟, 騷味較溫和, 不能忽視的還有當中的腐竹, 每塊都比較寬大但全都吸盡腩汁, 吃起來十分入味又軟淋, 絕對是這個煲的精髓所在. 其實這煲滾得七七八八時, 腩汁更是濃郁, 喝一口, 真的是鮮甜無比, 如果不是之後還有更多重口味菜式, 我絕對會想叫碗白飯把這個汁淋上伴吃.

蒜芯炒豬雜
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看到有青綠色的菜式上來以為會是比較清淡的, 怎知原來這又是另一道膽固醇的好朋友 - 炒豬雜. 先吃那個蒜芯, 雖同是屬蔥蒜類, 形狀也相似, 但不吃蔥的宅女偏偏只喜愛吃這個蒜芯. 因貪其爽口味道不濃. 這裡的每條都粗壯肥大, 吃起來十分鮮嫩, 爽口清甜沒有渣, 不錯; 而豬什當然少不了肥美的豬潤, 還有粉腸, 豬肚, 豬腰等等. 不過我們一圍十多人, 沒可能每款都吃到了, 試了一條豬粉腸, 入口挺滑溜, 嚼起來還帶點彈性, 質感帶粉, 滿好吃的. 其實這款真的有點想再ENCORE, 很想也試試那片很有份量感的豬潤呢~

避風塘湘思餃
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聽食友說這晚會有一味餃子吃, 宅女心想, 原來這裡也有些清淡一點的菜式的~ 怎知道端上來原來也是非常有份量的! 餃子先炸過再以避風塘式做法來炒香, 單是看到鋪面的蒜粒和辣椒巳知是重頭戲, 真的不能說笑, 這裡連餃子也用炸完再炒, 重口味果然是名不虛傳! 雖然宅女不太吃辣, 但面對這盤炸蒜食指又大動起來, 夾起一件再放上少少辣椒和蒜粒, 大口咬下去, 果然是非常的香脆! 炸餃子雖然是炸完再炒, 但油份居然又不算好多, 外皮還是帶點脆口, 辣度未算好勁, 但吃起來真的非常惹味. 看看餃子是什麼餡料? 原來內裡釀的是粉絲和菜粒, 想不到又想清新, 有咬口之餘更可以平衡到那股熱氣, 這道湘思餃的確是這晚其中的一個亮點.

美極鴨下巴
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想起來上一次吃鴨下巴是在阿鴻那邊吃過, 當時覺得這個菜肉雖少骨比較多, 但香辣惹味送酒一流. 這晚再次見到這味鴨下巴, 但用法便截然不同. 不是用什麼複雜的調味, 而是居然用上大家都熟悉的美極來醃製! 老實說, 聽過很多懂吃的朋友都說過用美極吃東西是極其愚蠢的做法, 因為味道很假很化學. 宅女自己一向對美極沒有意見, 不過家裡近年都比較少用. 這裡的鴨下巴看起來件頭比較大也較肥厚, 食友教路其實除了外圍那條硬骨, 中間的基本上可以全吃掉. 入口果然比上次吃到的更肥美, 中間的軟骨也非常的柔軟, 口感帶點香脆, 咸度又不算好高, 送酒也是十分的不錯. 覺得比上次吃到的更香更惹味. 至於用美極這個問題, 吃起來其實又不覺得味道很假, 反正吃起來美味, 耐不耐吃下有什麼所謂?

黃金墨魚咀
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未吃看到這碟巳經知道又是另一道佐酒小吃. 墨魚咀粒粒都炸得金黃, 看起來香脆. 入口覺得炸漿有點粉, 相比之下感覺沒有蠔爽炸得香口, 帶點淋了. 不過還好內裡的墨魚咀彈牙有嚼勁, 味道咸咸的最好吃一粒呷一口啤酒了! 心想到底這晚還要來幾多個送酒小菜呢? 宅女巳灌了2-3杯啤酒下肚了!!

待大家吃得七七八八之際, 整晚最期待的重頭菜終於上來了!!
尖椒鵝腸
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看到堆得滿滿的鵝腸真的不禁''嘩''的一聲叫了起來!! 正當坊間大部份的餐廳都常把鵝腸的肥膏去掉以示健康的時候, 珠江來一招反行其道, 以超肥美, 絕不挑走中間的肥膏, 原汁原味的把一整條肥到膩油的鵝腸呈現到大家的眼前! 宅女看到這碟鵝腸真的非常感動, 雖知道是肥到暈, 但現在其他地方確實難以吃到, 這晚何不開懷大啖一番呢? 夾起一條十分肥厚, 中間帶黃油的肥脂還緊緊的依附在腸皮中間, 入口柔軟得來甘香無比, 個人覺得味道絕對比沒肥脂的那種爽脆鵝腸好吃百倍! 加上用了尖椒和醬汁同炒, 鵝腸入味之餘油份充足, 吃起來不算辣, 真的十分惹味.

只是一碟鵝腸當然滿足不了我們這班重口味之友, 來多一碟豉油皇鵝腸應該夠撐場了吧!
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這款同是用上超肥美的鵝腸, 但以濃厚的豉油來炒, 吃起來比尖椒的那款味道溫醇得多, 當然連著爆多肥膏的鵝腸依然是重點所在, 入口帶著豉油的甜美, 回甘度仍然不差, 好吃得就連旁邊在座的幾位女生, 大家都完全把''肥'', ''膽固醇''等字眼拋開一邊, 毫不猶豫的一條又一條送進口中. 而底下墊著的芽菜也同樣受歡迎, 條條粗壯飽滿之餘更吸收了豉油和鵝腸油的餘味, 吃起來油潤又夠爽脆, 實在是鵝腸伴碟中的最佳拍檔.

吃到這裡大家肚子裝得差不多, 意猶未盡, 女生當然是要點甜的下肚才像話. 不過在這個男人的世界裡, 甜品選擇當然不多, 就來個這裡唯一的甜點 - 潮陽來不及!
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未見實物時大家聽到名字都覺得很奇怪, 猛追著問到底是什麼來的? 而男生聽罷又總會笑淫淫的想起別些事情. 就連有問過店裡的侍應這名字的由來, 得到的回覆只是淫笑而不語. 所以到底為何會有這個名字實在是抓不著頭腦. 但美食當前, 先不要多想了, 實行吃了再算. 上來的是一碟炸得圓碌碌又漲卜卜的炸香蕉, 底下再有些糖漿沾來吃. 其實看似跟拔絲香蕉差不多, 但又沒有了那個香脆的糖漿表面. 咬下去, 炸漿香脆不太厚, 內裡的香蕉有點淋不過味道很濃郁, 加上甜度剛好的糖漿, 整體算是不錯的. 但宅女個人來說還是喜歡有拔絲多一點.

整晚大夥兒吃得高興又開懷, 也不知道灌了多少杯啤酒了,
飲飽食醉下每人只需HKD$140, 這餐團年飯便宜得沒話說.
食物幾乎全都是重口味, 肥膩野, 但偶爾來一餐, 真的令人滿足感動
其實要開心, 不一定下下要上高級酒店或餐廳吃靚野, 來這裡隨心地呷下啤酒, 開懷吃一頓, 什麼煩惱壓力都可盡掃而空.
有機會宅女也一定會再來的!

在此預早恭祝各位蛇年最緊要身體健康, 來緊一年萬事如意, 食多D美食, 大家日日有飯開!!
題外話/補充資料: 題外話一下, 宅女在貴網不知不覺間原來巳出了500篇食評了, 託貴網的賞識最近有不少食評被推介, 計起來的話, 如無意外地出了這篇之後宅女應該會有幸再進身下一個階級成為[殿堂]食家. 不過宅女其實覺得這些真的只是虛名而已, 甚至曾經有一刻掙扎過想放棄再寫避免拿著這個[咸頭]惹人說話. 不過想深一層, 自己只是個又為食又鐘意寫下文跟大家分享的宅女一個而巳. 沒有想過太多複雜的諗頭或者心計. 所以最後仍是想繼續就自己的興趣來寫下去, 畢竟個人覺得寫文是開心的. 希望以後大家不要被宅女的什麼[咸頭]或[達人]之名嚇倒, 說到底我只是仍在不斷學習不斷享受過程, 只希望大家日後仍然能輕鬆地看看宅女的食記, 一起吹吹水, 便足夠了!! 再次真心地感謝大家對我的支持和欣賞!!!!!!!!!
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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用餐途徑
堂食
人均消費
$140 (晚餐)
慶祝紀念
團年飯
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