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2020-11-21
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門口冇門牌，只有一個好大好重封閉式鐵閘，簡單工業式環境，坐喺樓上廚房隔離嘅chef table，開始左一個有情有味的晩上。Chef Tomiya係喺香港住左好幾年嘅日本人，做過唔少酒店餐廳嘅廚師，今餐喺我哋面前準備咗七道日本fusion菜，淨係睇佢嘅表演，都流晒口水，佢好有心機做每一道菜，老闆好friendly，每上一道菜都為我地詳盡介紹，Chef Tomiya喺廚房裏面不時用眼神、表情同我哋溝通😆 ，係有一點冷冰冰環境下，頓時感覺到一份溫暖。整體每一道菜都好有質素，唔係太過花巧，又唔太過扮嘢，有生有熟，有魚有肉，有唔同嘅口感，唔同嘅味道。整體表現真係唔錯，服務都好好，Chef Tomiya最後仲同我哋好好傾添。不過唯一少咗嘅係筷子托，食日本fusion 菜用筷子唔係問題，不過table setting如果有個筷子托，就方便啲⋯⋯
Chef Tomiya係喺香港住左好幾年嘅日本人，做過唔少酒店餐廳嘅廚師，今餐喺我哋面前準備咗七道日本fusion菜，淨係睇佢嘅表演，都流晒口水，佢好有心機做每一道菜，老闆好friendly，每上一道菜都為我地詳盡介紹，Chef Tomiya喺廚房裏面不時用眼神、表情同我哋溝通😆 ，係有一點冷冰冰環境下，頓時感覺到一份溫暖。
整體每一道菜都好有質素，唔係太過花巧，又唔太過扮嘢，有生有熟，有魚有肉，有唔同嘅口感，唔同嘅味道。整體表現真係唔錯，服務都好好，Chef Tomiya最後仲同我哋好好傾添。
不過唯一少咗嘅係筷子托，食日本fusion 菜用筷子唔係問題，不過table setting如果有個筷子托，就方便啲⋯⋯
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