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2017-07-11
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明明決定咗一個月唔打邊爐,但係畀壞人引誘,竟然去咗依間喺我印像中非常油膩嘅火鍋.呢個舖位以前已經執過好幾間食肆,雖然只係開咗幾年,相比起以前嗰幾間舖,呢一間已經算係屹立不倒. 咁係依個死位做到幾年,當然有佢嘅長處啦.以前都係叫開麻辣雞煲,為咗減輕個胃嘅負擔,今次叫咗椰子雞煲,侍應話係椰青做湯底.湯底來到之前,先去出面混醬,呢度嘅醬料好簡單,只有辣椒蒜蓉同埋葱.豉油非常淡色,味道好淡,就算加得多都唔覺有味.但係辣椒就非常辣,唔好多手加太多.另外仲有一啲小食,例如咖哩魚蛋,麻辣豬耳,鳳爪,蒜泥白肉,黑木耳,酸齋等等.其中咖哩魚蛋煮得太耐有啲淋,沙薑雞腳靭咗少少但係非常入味,豬耳夠晒辣好開胃.店員好好禮貌,而且仲好好笑容,收碟非常快.湯底終於到,即刻呷一啖,味道係好似甜咗啲,係可以接受嘅範圍.火鍋嘅主題,牛肉係鞋鞋地,但係牛肉味道重.羊肉如果唔騷就唔係羊肉,所以呢啲唔係羊肉.炸魚皮其實平平無奇,不過點完湯底之後變成甜甜地,新口感,唔錯喎.呢度嘅玩完唔係脆肉鯇,一夾就爛,爛溶溶食唔出味.海帶唔知有咩時候開始要整成蝴蝶結,都得耐都仲爽口.一開始以為百頁豆腐係蜂巢豆腐,其實味道同玉子豆腐差唔多.雞
以前都係叫開麻辣雞煲,為咗減輕個胃嘅負擔,今次叫咗椰子雞煲,侍應話係椰青做湯底.湯底來到之前,先去出面混醬,呢度嘅醬料好簡單,只有辣椒蒜蓉同埋葱.
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小食
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小食
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店員好好禮貌,而且仲好好笑容,收碟非常快.
椰子雞煲
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湯底終於到,即刻呷一啖,味道係好似甜咗啲,係可以接受嘅範圍.
全部都係肉
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火鍋嘅主題,牛肉係鞋鞋地,但係牛肉味道重.
羊肉如果唔騷就唔係羊肉,所以呢啲唔係羊肉.
炸魚皮
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炸魚皮其實平平無奇,不過點完湯底之後變成甜甜地,新口感,唔錯喎.
鯇魚
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呢度嘅玩完唔係脆肉鯇,一夾就爛,爛溶溶食唔出味.
海帶唔知有咩時候開始要整成蝴蝶結,都得耐都仲爽口.
大雞子
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一開始以為百頁豆腐係蜂巢豆腐,其實味道同玉子豆腐差唔多.
雞子非常大粒,而且味道好重,不得了呀!!!
其他菜,丸,餃都係一般質素. 但係所謂黑豚肉片同埋腐竹就麻麻地啦.
黑豚肉片
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腐竹
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