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2019-12-02
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今日去開銅鑼灣，知道有一間***日本北海道過江龍***拉麵店，叫金鶴拉麵。呢間鋪頭環境好優美，服務員非常有禮貌，好有日本居酒屋的風格。而且鄰近地鐵站，位置亦非常方便。一入餐廳嘅時候，我先叫咗個湯同埋前菜。蘑菇湯非常清新。沒有味精。芥末八爪魚非常新鮮。($38)佢最出名嘅係佢嘅白雞拉麵，同埋唔同款式嘅日本手工啤。以前我曾經試過佢嘅拉麵，真係一絕。今次我想試吓佢哋最出名嘅鰻魚飯，佢哋嘅鰻魚飯係在店內劏同烤，可以講話係完全嘅自家製。而且鰻魚仲有兩斤重，非常有份量。活燒蒲燒鰻魚飯。($238)鰻魚飯嘅外皮非常脆，係烤焗嘅質感外，咬落去嘅時候，皮好似一張紙咁簿咁脆。鰻魚肉，好似肌肉一樣咁有彈性，咬落去嘅時候好結實，漲卜卜。而且鰻魚肉都非常嫩滑，配搭厚身肉地，一流一絕。必定要讚嘅係佢個飯，啲米用左上等嘅日本優質米，米身圓潤，稔度適中，好似棉花糖一樣，兩者配搭起來，可謂天衣無縫。呢間餐廳仲有出名嘅日本啤酒，我試咗嘅呢款啤酒，酒味香濃，裏面亦有小小朱古力味，是一款很特別的手工啤。
呢間鋪頭環境好優美，服務員非常有禮貌，好有日本居酒屋的風格。而且鄰近地鐵站，
位置亦非常方便。
一入餐廳嘅時候，我先叫咗個湯同埋前菜。
蘑菇湯非常清新。沒有味精。
芥末八爪魚非常新鮮。($38)
佢最出名嘅係佢嘅白雞拉麵，同埋唔同款式嘅日本手工啤。以前我曾經試過佢嘅拉麵，真係一絕。今次我想試吓佢哋最出名嘅鰻魚飯，佢哋嘅鰻魚飯係在店內劏同烤，可以講話係完全嘅自家製。而且鰻魚仲有兩斤重，非常有份量。
活燒蒲燒鰻魚飯。($238)
鰻魚飯嘅外皮非常脆，係烤焗嘅質感外，咬落去嘅時候，皮好似一張紙咁簿咁脆。
鰻魚肉，好似肌肉一樣咁有彈性，咬落去嘅時候好結實，漲卜卜。而且鰻魚肉都非常嫩滑，配搭厚身肉地，一流一絕。
必定要讚嘅係佢個飯，啲米用左上等嘅日本優質米，米身圓潤，稔度適中，好似棉花糖
一樣，兩者配搭起來，可謂天衣無縫。
呢間餐廳仲有出名嘅日本啤酒，我試咗嘅呢款啤酒，酒味香濃，裏面亦有小小朱古力味，是一款很特別的手工啤。
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