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2020-12-10
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成日都好鍾意試唔同國家菜式fusion嘅餐廳，今次聽講有間新開嘅泰式fusion菜，仲要喺堅尼地城咁近我，就搵埋一位同我一樣咁鍾意泰式風情嘅朋友一齊去食啦。餐廳有份soft opening menu，有得揀two/ three/ four courses，為食嘅我地就揀左four courses，每set都只需$228，有一份流心牛角包、一份starter，一個main同埋一個dessert。唔知係因為soft opening先咁抵，定之後都會係呢個價錢咁抵食啦。🦞冬蔭龍蝦湯流心牛角包喺中間一刀切落去，啲冬蔭功龍蝦湯流曬出黎，成個畫面好靚。冬蔭功味比較重，稍微有啲掩蓋左龍蝦湯嘅味，所以似係比較creamy嘅冬蔭功湯，但都好好食。🥐法式龍蝦湯流心牛角包呢個嘅龍蝦湯味濃好多，我個人比較鍾意呢個。牛角包中間浸滿龍蝦湯好正。🦪燒美國生蠔配泰式辣汁（Starter）每份有兩隻生蠔。每隻生蠔都好大隻，差唔多有手掌咁大隻，上面滿佈泰式辣汁，個汁有啲似明爐烏頭個汁嘅味，好正。我地叫左兩份。🥩瑪莎曼咖哩和牛尾（Main）咖哩好香濃，味道係甜甜地，唔辣但好食。和牛尾有三大舊，肉質好嫩滑。仲有啲煮得好軟淋嘅
餐廳有份soft opening menu，有得揀two/ three/ four courses，為食嘅我地就揀左four courses，每set都只需$228，有一份流心牛角包、一份starter，一個main同埋一個dessert。唔知係因為soft opening先咁抵，定之後都會係呢個價錢咁抵食啦。
🦞冬蔭龍蝦湯流心牛角包
喺中間一刀切落去，啲冬蔭功龍蝦湯流曬出黎，成個畫面好靚。冬蔭功味比較重，稍微有啲掩蓋左龍蝦湯嘅味，所以似係比較creamy嘅冬蔭功湯，但都好好食。
冬蔭龍蝦湯流心牛角包
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🥐法式龍蝦湯流心牛角包
呢個嘅龍蝦湯味濃好多，我個人比較鍾意呢個。牛角包中間浸滿龍蝦湯好正。
法式龍蝦湯流心牛角包
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🦪燒美國生蠔配泰式辣汁（Starter）
每份有兩隻生蠔。每隻生蠔都好大隻，差唔多有手掌咁大隻，上面滿佈泰式辣汁，個汁有啲似明爐烏頭個汁嘅味，好正。我地叫左兩份。
燒美國生蠔配泰式辣汁
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🥩瑪莎曼咖哩和牛尾（Main）
咖哩好香濃，味道係甜甜地，唔辣但好食。和牛尾有三大舊，肉質好嫩滑。仲有啲煮得好軟淋嘅紅蘿蔔，配白飯一流。
瑪莎曼咖哩和牛尾
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🍣真空慢煮挪威三文魚 配冬蔭意大利飯（Main，+$18）
店員推介話呢道菜係呢幾日新出嘅，佢話呢個risotto唔係用意大利飯嗰隻米，係用泰國米。聽落覺得幾特別，所以揀左呢個。
慢煮嘅三文魚特別嫩滑，同埋佢表面燒過，燒得有啲日式嘅炙燒三文魚咁，幾香幾好食。
泰國米煮risotto幾特別，冇平時嘅risotto咁硬身，冬蔭功味濃而又唔會太酸，好食。
真空慢煮挪威三文魚 配冬蔭意大利飯
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🥥椰子雪糕 配風乾鳳梨 及紫糯米
用cocktail杯裝住好靚，勁啱打卡用。椰子雪糕嘅椰子味好濃，會食到中間有椰絲。配上風乾鳳梨同埋紫糯米，充滿泰國風情。
椰子雪糕 配風乾鳳梨 及紫糯米
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🍮真空慢煮法式焦糖燉蛋
呢個好好食！好彩有叫！焦糖燉蛋上面有一塊燒過嘅風乾鳳梨，燉蛋底下又有啲菠蘿蓉，好特別。
個燉蛋係慢煮嘅，問過店員，佢話要煮兩個鐘。比起平時嘅焦糖燉蛋，呢個慢煮嘅燉蛋更加creamy更加滑，食落個口感好似食緊mousse咁，但又充滿蛋香，好食。
真空慢煮法式焦糖燉蛋
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我覺得自己會再黎食！
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