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2017-12-05
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有留意過報導既人都應該知呢間野主要係Sell Service啦。報導就話個故事係因為老細以前打邊爐試過間服務態度好差既店，咁就決定開一間Service好好既火鍋店….呢個就「話」係海底撈既由來喇。咁作為一間晌香港既火鍋店，佢D員工既服務態度又的確係好好既! 至少唔會見到你扮見唔到、黑晒口面咁對住你、或者講野口吻勁衰咁。佢除左D 無乜用既gimmick野例如：Gel甲 (咁多人等，到你Gel時你D朋友都食完埋單啦)、即席拉麵 (內地既海底撈拉成分幾鐘，地方又大；香港求其晌你面前拉兩下，地方又細，拉完都唔知睇左乜)、小朋友區 (爆棚等位時乜人都入晒去，小朋友區都變左普通等候區)等等，d detail位例如有毛毯、圍裙俾客用又的確係幾窩心既。而且佢嗰個變臉表演真係掂喎 (當然你唔好拎佢黎同D要俾錢入場睇既表演去相比啦) ~! 另外，我認為佢最好既一個地方係 – 佢只會預留全場既2/3座位俾客訂座，剩返既就會俾D Walk in 客，如果想食又無預訂，好似我咁搵日唔開OT收工即刻仆出去，應該6:45pm前都可以walk in有位既~咁講返D野食先：對比起內地既海底撈，佢免費任食既冷盤就少好多種
咁作為一間晌香港既火鍋店，佢D員工既服務態度又的確係好好既! 至少唔會見到你扮見唔到、黑晒口面咁對住你、或者講野口吻勁衰咁。佢除左D 無乜用既gimmick野例如：Gel甲 (咁多人等，到你Gel時你D朋友都食完埋單啦)、即席拉麵 (內地既海底撈拉成分幾鐘，地方又大；香港求其晌你面前拉兩下，地方又細，拉完都唔知睇左乜)、小朋友區 (爆棚等位時乜人都入晒去，小朋友區都變左普通等候區)等等，d detail位例如有毛毯、圍裙俾客用又的確係幾窩心既。而且佢嗰個變臉表演真係掂喎 (當然你唔好拎佢黎同D要俾錢入場睇既表演去相比啦) ~! 另外，我認為佢最好既一個地方係 – 佢只會預留全場既2/3座位俾客訂座，剩返既就會俾D Walk in 客，如果想食又無預訂，好似我咁搵日唔開OT收工即刻仆出去，應該6:45pm前都可以walk in有位既~
咁講返D野食先：對比起內地既海底撈，佢免費任食既冷盤就少好多種類，D醬料晌大陸免費，香港就要收錢 (唔記得左$10定$20一位)，不過假設你係一行四人，你可以要求淨係一位要醬料，其他人唔要都得，咁佢就會淨係收一個人錢 (唔係教你一人俾錢、全枱享受呢d cheap精野)。至於火鍋配料，其實同內地海底撈完全無分別，唔係話難食，但又一定唔算好食。而且對比起食物質素，佢既價錢真係算好貴，貴到我懂事以來第一次打邊爐無叫牛，因為太唔抵，唔捨得叫：一碟機切急凍牛$288，薄到風都吹得走嗰隻。另外嗰款$368佢話係和牛，你信唔信? 反正我是不信了。
再講佢食物選擇其實唔算多，其他野食例如D丸呀、芝士腸呀、菜呀、魚呀、蝦呀 (Waiter 會同你搣埋蝦殼，呢個位真係加分。唔係因為我殘廢，係我未見過人用兩枝竹籤都搣到蝦殼~! 勁呀~!)等等配料同任食火鍋質素無乜大差別。唯一要提提係佢個麻辣湯底都幾好味，配埋薯粉食更加係絕配~! 鍾意食辣既人千期咪走雞。
簡單而言香港海底撈即係貴價食普通野 (詳細價錢可以參考餐牌)，佢既價錢大概係內地兩倍多D，三倍樓下。拎住呢個Budget 可以去D好好味既火鍋店了。而食物質素…. …. 如果你唔係蔡瀾同韜韜D Friend，可以去一次當襯下熱鬧，體驗下既，因為佢個變臉表演同麻辣湯底+薯粉的確係唔錯。但千期千期唔好抱有太大期望囉~
西班牙梅豚肉
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麻辣湯底
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