福元湯圓

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對傳統的事物總抱着欣賞而敬佩的態度。以甜品為例，芝麻糊、湯圓能夠從歷史傳承到現代，成功之處是其簡單而美味的本質；加上有補身或節慶的因素，令它們歷久不衰，實在是上連歷史，下連脾胃！久聞炮台山福元湯圓對傳統糖水質素非常執著，我們當然要來一試！來到福元湯圓，小店門面簡單座位不多，裝修也未見特別，是很容易錯過的一間店。誰會知道其貌不揚卻藏著經典美味！試了芝麻糊加花生湯圓和紅豆沙加芝麻湯圓兩款。芝麻糊非常的滑口，芝麻都磨得很細，味道盡出更帶點creamy的感覺！輕咬湯圓皮，厚厚的很煙韌，而且當 中的花生餡馬上流出來！花生混合炒得香而脆的白芝麻令咬感豐富，想不到花生湯圓也能做到香滑流心！紅豆沙富果皮滋味，紅豆和果皮都非常足料，而且煲得起 沙，很有水準；芝麻湯圓也是有細滑流心的芝麻，香濃不過甜，也是一試難忘！想不到平凡的湯圓也有不平凡的味道！福元讓歷史的美味得以發揮，相宜又美味，喜歡中式糖水的你們一定一定要試！