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2023-07-07
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在觀塘好像很難找有質素的中菜館，這家張公子從前是孔夫子，輾轉就到了張公館飲食集團，我沒嘗過這集團的餐廳，沒想到是這麼美味的！開張僅半年，服務超級好，超級殷勤，但最重要還是食物，這幾道菜都是集團的七大名菜。➡️荀殼魚湯 時價。勁好味，胡椒味很重，喜歡胡椒的人必試，本人未試過荀殼魚，這樣淆湯後，肉質依然鮮甜，確實的吃到甜味！➡️黃金鍋巴 $52。作為前菜小吃，香與脆已經交足功課，還夾着淡淡的蛋黃黃金香味。➡️龍皇吐霧酒香鮮鮑魚 $118。有兩件，簡直就是打卡好幫手，有師父走出來幫忙吐霧，再弄成水晶球，大開眼界。➡️黑毛豬叉燒 $258。太明顯了吧！跟一般燒味舖相差太遠了，果然是黑毛豬！➡️艷影蝦球 $198。大大隻蝦藏在這個波波裏面，外脆內爽。但我更喜歡這個甜甜的檸檬醬。➡️公子牛肋排 $398。牛肋排淋得不得之了，牛味重，調味濃。多款菜色令我回味無窮，已在想何時再探訪了！
➡️荀殼魚湯 時價。勁好味，胡椒味很重，喜歡胡椒的人必試，本人未試過荀殼魚，這樣淆湯後，肉質依然鮮甜，確實的吃到甜味！➡️黃金鍋巴 $52。作為前菜小吃，香與脆已經交足功課，還夾着淡淡的蛋黃黃金香味。
➡️龍皇吐霧酒香鮮鮑魚 $118。有兩件，簡直就是打卡好幫手，有師父走出來幫忙吐霧，再弄成水晶球，大開眼界。
➡️黑毛豬叉燒 $258。太明顯了吧！跟一般燒味舖相差太遠了，果然是黑毛豬！
➡️艷影蝦球 $198。大大隻蝦藏在這個波波裏面，外脆內爽。但我更喜歡這個甜甜的檸檬醬。
➡️公子牛肋排 $398。牛肋排淋得不得之了，牛味重，調味濃。
多款菜色令我回味無窮，已在想何時再探訪了！
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