諾亞半熟蛋糕專門店 (已結業)

4點打電話去店鋪，打算預留一個布丁蛋糕，不過店員說只剩下咖啡味，朋友之前已試過原味，所以一試其他味道也可。我們預留了一個咖啡布丁蛋糕7時拿。取蛋糕時，詢問店員有沒有生日牌蠟燭等，店員說已全部派發完了。因為這次是生日用的，沒有蠟燭令我們很懊惱，作為一間蛋糕店，沒有準備蠟燭給客人的確有點失當，使我們要到處尋找蠟燭，最後找了數間餅店才找到。買蛋糕是連同鐵模的，吃的時候才自行返轉，再脫下牛油紙，過程也相當簡單，蛋糕也是完整的。反轉蛋糕後，上層是布丁，下層是蛋糕。焦糖會留到海綿蛋糕裡，所以吃時，蛋糕都是濕濕的。家人都說蛋糕因此而太甜，我個人認為甜度也可以的，不過蛋糕的質感和味道就相當一般，質感不是軟綿綿的蛋糕，有點粗糙，像是馬拉糕的質感，再多點空氣打發，我覺得馬拉糕比它還要好吃。布丁方面，咖啡味不突出，不過口感尚算滑溜，中規中舉，但不致令人愛上，加上蛋糕外表一點也不漂亮，實在找不到再光顧的理由。