禹小籠

下雨天走過見到, 應該像是剛開不久, 也只有一桌有客,  叫了一客小籠包, 一碗大腸面

先評小籠包:
價錢三十多元; 個子偏小;  味道也算正常, 但肉汁少比較乾身; 擺盤不合格,  幾個黏在一起分不開; 皮是厚, 像餃子的厚;
最不可接受是, 小籠包皮懷疑還沒有蒸熟透或蒸得不夠水份, 有好多面粉的白點仍在表面清晰可見

大腸面的面, 普普通通, 湯沒有什麼味道, 但大腸是鹵得很香很軟, 值得一讚

小籠包的失敗, 真是對此店失望, 接受不到一家以小籠包為主打的店, 但弄的小籠包如此的差,  希望有所改善吧