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天龍燒鵝貼地滋味
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等級4
2025-10-24
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每日都在灣仔轉車回家,這晚想先吃過晚飯才回去,邀約同事一起,大家都想食燒味飯,來到了天龍燒鵝,晚市時分進去,店裡幾乎坐滿,可見燒味在香港人的心目中地位是很高的!

我們都點了一人套餐,主打燒味或者手撕雞,配油菜、小食、白飯和老火湯。

先上的是紅蘿蔔粟米豬骨湯,一看就是老火湯,顏色濃郁。喝一口,清甜夠味,沒有味精感。

酸辣青瓜小食很開胃,酸甜爽口,青瓜爽脆,瞬間打開味蕾。

油菜是菜心,淋上蠔油,簡單家常。

主角登場,我點了乳豬燒鵝雙拼。燒鵝皮脆肉嫩,咬下去有肉汁,鵝油香在嘴裡化開;乳豬更是驚喜,皮脆鬆化,沾一點甜醬,邪惡又滿足。

朋友點的燒腩仔叉燒雙拼同樣出色。燒腩仔皮脆肉香,肥瘦適中。叉燒半肥瘦,蜜汁香甜,肉質軟嫩,非常下飯。

看著鄰桌的五寶飯什麼都有,賣相吸引,心裡暗記,下次一定要試。
以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。
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評分
4
味道
4
環境
4
服務
4
衛生
4
抵食