鴨子園 (已結業)

我一直覺得天水圍是個美食沙漠，想不到現在變化那麼大，商場不再只由連鎖餐廳壟斷，反而多了許多特色餐館，最近我還得知天水圍有北京填鴨食！於是上星期日，我就和幾個中學同學去了『鴨子園』晚飯。來到必點北京烤填鴨，我們一行4人索性點了全隻（$258)，只見每塊大小均一，全部都是傳統的皮連肉，刀功不錯。填鴨皮燒得不算酥香脆口，但鴨肉嫩滑不嚡口，很有鴨味，配上温熱的荷葉餅、甜麵醬、大葱、青瓜條，一啖放入口，口感豐富之餘亦能吃到清爽的鴨脂香。雖然這不是香港吃到最好的一隻填鴨，但能以二百五十多元吃到一整隻填鴨，性價比之高相信香港數一數二。鴨肉小籠包($43) 同樣值得推薦，雖然小籠包皮略嫌偏厚了一點，摺數不多以致容易夾穿，但勝在肉餡鴨肉味出，而且一啖咬下時，豐富的肉汁立即噴射在口中，黃金炒飯（$68) 甚有水準，炒飯粒粒分明，炒得乾身有鑊氣，而且充滿鹹蛋黃香，大蝦亦彈牙爽口，好吃。