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2018-11-06
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全香港的 都已去過，以天后呢間最貼地, 無加一, 上菜快、價錢經濟等種種因素, 最岩糧尾出動。感覺這裡比較舊，坐得幾迫夾。 好耐無食過上海雲吞, 八隻$50 是這裡必食的名物。 菜肉雲吞菜多肉小，一如正宗上海式做法，雲吞皮又薄又滑，口感絕不輸比廣東式雲吞，白菜清甜無渣, 不油膩，湯底淡淡的醬油味, 不搶味，保持水準。我好喜歡上海冷盤 $78, 每次也必點。這裡的 色澤較沉；雖然啫喱份較多, 但入口不太鬆化，而且有點實, 水準一般。 香菇烤麩菜飯$59 烤麩配菜飯是第一次食，烤麩滿滿醬油香，材料只有烤麩、黑木耳和香菇，如果正宗一點加埋荀和毛豆會更美味。 幸好菜飯還合格，白菜絲和飯融合一體，粒粒分明但略欠油潤感。 即點即蒸 $38小寵包傾斜在一邊，而小寵包皮望落好濕，賣相不太討好。皮亦厚身，內𥚃的湯包和鮮肉也均鮮甜、好味，口感熱熨豐腴，味道不差的。豆漿 $15 茶芥$3如果可以調教一下上菜速度和次序感會加好。 上海式簡單的家常便飯，常吃也不會覺厭。
感覺這裡比較舊，坐得幾迫夾。
好耐無食過上海雲吞, [阿娘雲吞] 八隻$50 是這裡必食的名物。
菜肉雲吞菜多肉小，一如正宗上海式做法，雲吞皮又薄又滑，口感絕不輸比廣東式雲吞，白菜清甜無渣, 不油膩，湯底淡淡的醬油味, 不搶味，保持水準。
我好喜歡上海冷盤 [鎭江肴肉] $78, 每次也必點。
這裡的[鎭江肴肉] 色澤較沉；雖然啫喱份較多, 但入口不太鬆化，而且有點實, 水準一般。 香菇烤麩菜飯$59
烤麩配菜飯是第一次食，烤麩滿滿醬油香，材料只有烤麩、黑木耳和香菇，如果正宗一點加埋荀和毛豆會更美味。 
幸好菜飯還合格，白菜絲和飯融合一體，粒粒分明但略欠油潤感。 即點即蒸 [小寵包] $38
小寵包傾斜在一邊，而小寵包皮望落好濕，賣相不太討好。皮亦厚身，內𥚃的湯包和鮮肉也均鮮甜、好味，口感熱熨豐腴，味道不差的。
豆漿 $15
茶芥$3
如果可以調教一下上菜速度和次序感會加好。
上海式簡單的家常便飯，常吃也不會覺厭。
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