餃掂手工餃子雲吞專門店 (已結業)

經友人介紹我也來過此店幾次，門外掛上《天下第一餃》，也有蔡生做招牌，難怪店中也是坐無虛席，我都在門外等了一陣才入座。終於入座了，我不忘餐前吃點店中自家醃製的蘿蔔去打開個胃先，蘿蔔又不會太酸，爽口美味，真是令人開胃，而且也是免費供給客人任食。餃子方面我平時最愛吃松露，所以選擇了龍鳳松茸雙灼(跟狀元九鼎湯)$86~這是兩款不同的餃子，分別是黑松露及白松露的豬肉餃，黑松露味道菌香較突出，芳香撲鼻，而白松露味道較清幽，豬肉份量都適中，濃郁鮮香，配搭了一碗湯水，那是《壯元九鼎湯》夠晒滋補，當中有赤小豆、粉葛、鯪魚、扁豆、紅蘿蔔、蜜棗、鮮排骨等，可以提昇免疫力，溫腎益氣，滋潤腸道，養顏保健再來元貝豬肉餃(中碗)7隻$60也是配搭一碗湯，用了十兩豬配五兩元貝，吃得矜貴配搭特別，餃子皮薄肉餡香，加上甘味鹹香的元貝及爽口的香芹，再蘸上自家製的四川麻辣醬，辛辣惹味也是不錯的除了餃子，店中都有供應小食、米線、麵、雲吞等......不過食了那麼多餃子都已經足夠，下次再來光顧。