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2018-11-04
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剛剛才在大澳文物酒店享用過下午茶，仍未完全消化, 但又想在大澳用過晚膳才回市區。經過永安街，看見有間小店，老闆娘正在叫賣大澳蝦醬燒豬腩肉串，就被吸引入內了。小店賣的東西不多，只有十數款串燒，貴精不貴多。大部份串燒只賣十數元，價錢絕對是街坊良心價。大澳蝦醬燒豬腩肉（$15)應該是店子的招牌吧！老闆娘都極力叫賣。外層燒得焦脆，豬腩肉肉質相當爽脆，沒有好油膩的感覺，加上蝦醬的鹹香，相當匹配及好吃。而且充滿大澳風味。蒜香扇貝（$18)扇貝大大隻， 雖然不是本地新鮮貨，但肉質爽脆，味道鮮甜，而且不會燒得過熟。最吸引的是加入大量蒜蓉。蒜蓉是老闆親自剝，親自剁，親自炒，所以有別於瓶裝來貨的味道。味道極為惹味，沒甚辣味，忍不住連蒜蓉都吃個清光。蒜香焗蠔（$15)燒生蠔的size 也是不小，燒烤完也沒有縮水。食落去蠔汁豐盈，蠔肉水嫩水嫩的，味道鮮甜不腥。跟帶子一樣加入大量蒜蓉，很惹味。一口牛肉串（$18)牛肉粒燒得剛剛好 ,牛肉中心仍有肉汁，肉質軟腍。店子應該是一家人經營的，媽媽在燒烤食物，爸爸在款待客人，小女兒牙牙學語，學爸爸歡迎客人。老闆老闆娘非常熱情，會跟客人閒聊，感覺非常溫馨。下次我一定會再來啊
經過永安街，看見有間小店，老闆娘正在叫賣大澳蝦醬燒豬腩肉串，就被吸引入內了。
小店賣的東西不多，只有十數款串燒，貴精不貴多。大部份串燒只賣十數元，價錢絕對是街坊良心價。
大澳蝦醬燒豬腩肉（$15)應該是店子的招牌吧！老闆娘都極力叫賣。
外層燒得焦脆，豬腩肉肉質相當爽脆，沒有好油膩的感覺，加上蝦醬的鹹香，相當匹配及好吃。而且充滿大澳風味。
蒜香扇貝（$18)扇貝大大隻， 雖然不是本地新鮮貨，但肉質爽脆，味道鮮甜，而且不會燒得過熟。最吸引的是加入大量蒜蓉。
蒜蓉是老闆親自剝，親自剁，親自炒，所以有別於瓶裝來貨的味道。味道極為惹味，沒甚辣味，忍不住連蒜蓉都吃個清光。
蒜香焗蠔（$15)燒生蠔的size 也是不小，燒烤完也沒有縮水。食落去蠔汁豐盈，蠔肉水嫩水嫩的，味道鮮甜不腥。跟帶子一樣加入大量蒜蓉，很惹味。
一口牛肉串（$18)牛肉粒燒得剛剛好 ,牛肉中心仍有肉汁，肉質軟腍。
店子應該是一家人經營的，媽媽在燒烤食物，爸爸在款待客人，小女兒牙牙學語，學爸爸歡迎客人。老闆老闆娘非常熱情，會跟客人閒聊，感覺非常溫馨。下次我一定會再來啊！
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