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2021-10-30
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天氣漸涼， 心血來潮， 今晚吃火鍋放題，120分鐘火鍋套餐(B) 配特選安格斯牛， 大約有40款新鮮火鍋配料任選任食， 加上環境舒適寬敞， 真令人大飽口福。火鍋最緊要係湯底， 餐廳提供多款特色湯底， 仲有獨家湯底和金寶湯聯乘炮製， 今日揀了 最愛的杏汁豬肺湯， 又濃郁 又超級足料， 用了大量新鮮豬肺及白菜熬煮，湯底香甜奶白， 香氣十足 ，清甜不肥膩， 仲夠曬清熱潤肺。先去熟食區， 取鳳爪、豬手 、白灼蝦等特色小吃， 款款爽口彈牙， 越吃越過癮。火鍋必點的肥牛， 薄切的牛小排，色澤鮮紅，輕輕一涮，牛肉吸收了上湯精華，軟嫩可口， 牛味十足。牛板腱入口柔嫰，肉汁充滿口腔。封門柳鮮嫩粉色， 肉質軟嫩鮮味，令人回味。白鱔充滿彈性， 肉質雪白，軟嫩無骨，沾上甜豉油，突顯白鱔的鮮香。海蝦、沙巴蜆，大隻爽彈， 啖啖肉，鮮味十足。 厚切大塊的花膠，滑溜帶彈性，滿滿的骨膠原，滋補養顏， 女士至愛。帆立貝鮮味滑溜，入口滋味細膩。 八吋超級長腳蟹棒， 賣相吸睛， 一絲絲蟹柳的口感， 津津回味。脹卜卜的鮮蝦雲吞，包著滿滿的鮮蝦，爽口彈牙， 鮮味十足。 花之丸， 彈牙緊緻，還吃到粒粒的花枝肉， 夠曬真材實料。蟹
天氣漸涼， 心血來潮， 今晚吃火鍋放題，120分鐘火鍋套餐(B) 配特選安格斯牛， 大約有40款新鮮火鍋配料任選任食， 加上環境舒適寬敞， 真令人大飽口福。
火鍋最緊要係湯底， 餐廳提供多款特色湯底， 仲有獨家湯底和金寶湯聯乘炮製， 今日揀了 最愛的杏汁豬肺湯， 又濃郁 又超級足料， 用了大量新鮮豬肺及白菜熬煮，湯底香甜奶白， 香氣十足 ，清甜不肥膩， 仲夠曬清熱潤肺。
先去熟食區， 取鳳爪、豬手 、白灼蝦等特色小吃， 款款爽口彈牙， 越吃越過癮。
火鍋必點的肥牛， 薄切的牛小排，色澤鮮紅，輕輕一涮，牛肉吸收了上湯精華，軟嫩可口， 牛味十足。牛板腱入口柔嫰，肉汁充滿口腔。封門柳鮮嫩粉色， 肉質軟嫩鮮味，令人回味。
白鱔充滿彈性， 肉質雪白，軟嫩無骨，沾上甜豉油，突顯白鱔的鮮香。海蝦、沙巴蜆，大隻爽彈， 啖啖肉，鮮味十足。 厚切大塊的花膠，滑溜帶彈性，滿滿的骨膠原，滋補養顏， 女士至愛。帆立貝鮮味滑溜，入口滋味細膩。 八吋超級長腳蟹棒， 賣相吸睛， 一絲絲蟹柳的口感， 津津回味。
脹卜卜的鮮蝦雲吞，包著滿滿的鮮蝦，爽口彈牙， 鮮味十足。 花之丸， 彈牙緊緻，還吃到粒粒的花枝肉， 夠曬真材實料。蟹籽手打墨魚滑/ 蝦滑，內有卜卜響的蟹籽， 鮮味滑溜。震騰騰的鴨血，大啖啜入口， 口感煙靭，香而不膩。脆卜卜響鈴、山根，外脆內軟，油香四溢， 完全吸塑了湯底精華， 令到平淡的食材，增添吸引。
唐生菜、 娃娃菜、 少有的羽衣甘藍都有，新鮮翠綠， 灼熟後，特別爽甜美味。
果汁區有更令人花多眼亂 ，多款水果茶及果汁， 欣賞特別喜歡冰糖燉檸檬，滋潤喉嚨，生津化痰。 最後DIY 乳酪軟雪糕， 香甜滑溜， 迷人的奶香， 最適合火鍋之後， 為熱燙的味蕾降下溫吧 !
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