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2017-04-10
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來到元朗大棠道熟食市場,走道四通八達,就算從任何一個入口走進去也可通往想吃的食店,店內店外均有座位,店外座位沒明顯區分,純粹靠檯上餐牌等等作分辨,像這種舊式仍設有戶外座的熟食中心,在香港已愈來愈少,感覺上比翻新過設有冷氣的熟食中心更街坊更有香港特色.當中的泗記已有多年歷史.肉片飯的米飯蒸得粒粒分明,肉片就被埋藏在底下,表面仍有肉汁.不過我覺得淋於飯面的豉油才是精髓所在,濃度比普通豉油輕,甚至沒有鹹味,反而有點甜味,聽說加入了豬油,難怪這麼美味.朋友就吃牛肉球飯,我覺得比較實淨,對它的喜好一般.這裡的蒸飯不算驚為天人,對於元朗人來說,吃的應該是街坊回憶吧!
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