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2011-11-23
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火車頭越南餐室一真放在我的wish list已兩年了,兩年前我也忘記什麼特別原因吸引我選入我的wish list之內. 今晚和朋友準備放後到位於大球場對面的印度遊樂場,參加一年一度的啤酒節,啤酒節前便和朋友來了位於大坑裏的火車頭.這晚7:30到達,朋友還未到.沒有訂位的我,便獨個兒在門口前等位.在等位的同時,我看見門口貼著,如食客打咭顯示at火車頭越南餐室,便可以送上神秘禮物一份,於是我便問問職員,所謂禮物是什麼,原來是甜品一客,不過最好要問問落單職員,因每一天都有quota的. 好,就讓我入座後,馬上打咭show給職員看.入座後,職員說今天的打咭禮物是紫糯米甜品.嘩,正.飯後甜品還未到之前,當然要order火車頭越南餐室最出名的1) 火車頭招牌湯河-$73先品嚐一口火車頭的招牌湯,嘩.湯真的超正. 湯,真的感受到很重牛骨,花椒味. 後來看看menu介紹,湯真的是用了牛骨熬了10多個小時. 有誠意.之後再吃吃湯河,配料還有牛肉,牛丸,牛柏葉,全部也是我愛的車仔麵配料,但這一碗火車頭真的和車仔麵很不一樣.牛肉起初送過來已經全浸在湯裏,9成已熟,但吃落口完全不"韌" ,加上重重的牛骨湯味道
今晚和朋友準備放後到位於大球場對面的印度遊樂場,參加一年一度的啤酒節,啤酒節前便和朋友來了位於大坑裏的火車頭.
這晚7:30到達,朋友還未到.沒有訂位的我,便獨個兒在門口前等位.在等位的同時,我看見門口貼著,如食客打咭顯示at火車頭越南餐室,便可以送上神秘禮物一份,於是我便問問職員,所謂禮物是什麼,原來是甜品一客,不過最好要問問落單職員,因每一天都有quota的. 好,就讓我入座後,馬上打咭show給職員看.
入座後,職員說今天的打咭禮物是紫糯米甜品.嘩,正.
飯後甜品還未到之前,當然要order火車頭越南餐室最出名的
1) 火車頭招牌湯河-$73
先品嚐一口火車頭的招牌湯,嘩.湯真的超正. 湯,真的感受到很重牛骨,花椒味. 後來看看menu介紹,湯真的是用了牛骨熬了10多個小時. 有誠意.
之後再吃吃湯河,配料還有牛肉,牛丸,牛柏葉,全部也是我愛的車仔麵配料,但這一碗火車頭真的和車仔麵很不一樣.
牛肉起初送過來已經全浸在湯裏,9成已熟,但吃落口完全不"韌" ,加上重重的牛骨湯味道一起,牛的味道變得更香更重.
牛丸也是十分彈牙.
牛柏葉也是爽口,容易咀嚼,而且咀嚼的時候還會湧出招牌湯河的牛骨湯汁.
真的很喜歡這一個湯底,湯底靚,還可以影響到其他配料更加入味,特別是牛肉及牛柏葉,食落更加juice.
品嚐這碗火車頭同時,不妨把旁邊放在桌上的香葉一起放在湯裏進食,你會發覺香葉和火車頭是十分合拍的.
2)越式米仔飯-$69這個越式米仔飯外表也是相當吸引,只可惜它和火車頭招牌湯河,就變成了一個大對比. 豬扒雖然尚算大塊,可惜薄薄的不太有口感. 另外米粉,真的又硬又乾而且味道淡淡,真的不知吃了什麼在口中. 不愛吃雞蛋的朋友便讓了這隻煎蛋給我,可惜雞蛋太細隻了,蛋和飯融合一起進食只得幾口,所以整碟越式米仔飯,我們也食淨了不少.
3)紫米甜品飯後完畢之後,我便把我的手機show給職員看. 我已打了咭at 火車頭越南餐室,而且還未over quota所以我們有一客打咭後甜品-紫米甜品. 雖然是送的,但火車頭一點不姑寒,也不求其,送上這一碟滿滿的紫米甜品,甜度適中,加上適量的淡奶,不錯.熬
很欣賞火車頭對食客的愛戴. 講真,我們年青人愛打咭,也可以免費幫他做宣傳. 火車頭用了這做渠道來希望多一點食客用現代的科技幫他們宣傳一下,再加上送甜品來答謝,真的夠貼心. 各餐廳店主,打咭送禮物,也是一個好好的宣傳方法,不妨作參考.火車頭裏,有掛著,香港,胡志明,東京等時間.這一刻香港差不多8:30了,我們品嚐火車頭美食之後,便到我們的下一場-德國啤酒節.
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