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2018-01-17
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大圍區內有著不同風格的歇腳小店，在某個週末的下午時段，我就來到夏雪吃午餐。小店面積不大，人多時或會坐得有點擠，但裝修得頗有格調，帶有小清新的文青氣質。這裡雖然是甜品店，不過午餐也有鹹食提供，可以正餐甜品一take過，午餐時段不收加一。香蒜欖油煙肉意粉 $52用橄欖油把蒜片爆香，蒜味香濃，相當惹味，不過配料只有煙肉，就是有點單調。卡邦尼意粉 $58濃郁的忌廉醬汁份量剛好掛在每條意粉上，入口份外creamy嫩滑。意粉煮出Al dente輕微韌度的口感，將意粉煮至外面軟、中間一點半熟不生，吃起來才有咬口。抹茶特盛 $108賣相翠綠精緻，是一份能令抹茶控感到極致滿足的甜點。除了甜品外，還附上一杯溫暖的玄米茶，茶香四溢。一客抹茶特盛集合了銅鑼燒、抹茶啫喱、蕨餅、十勝紅豆、白玉丸子、抹茶啫喱、抹茶心太軟及抹茶雪糕，抹茶雪糕質感軟滑，入口沒有冰粒，抹茶味豐富濃郁，不過銅鑼燒質地就略嫌粗糙。蕨餅是日本的傳統的和菓子之一，抹茶蕨餅口感軟糯軟滑，煙煙韌韌，有點像糯米糍，只是抹茶味就偏淡。將白玉丸子和抹茶啫喱沾上甘甜的黑糖蜜，帶着微微的苦和回甘。切下脆脆的表層就會緩緩地流出濃醇的抹茶溶漿，不會變成固體，讓抹
小店面積不大，人多時或會坐得有點擠，但裝修得頗有格調，帶有小清新的文青氣質。
這裡雖然是甜品店，不過午餐也有鹹食提供，可以正餐甜品一take過，午餐時段不收加一。
香蒜欖油煙肉意粉 $52
用橄欖油把蒜片爆香，蒜味香濃，相當惹味，不過配料只有煙肉，就是有點單調。
卡邦尼意粉 $58
濃郁的忌廉醬汁份量剛好掛在每條意粉上，入口份外creamy嫩滑。
卡邦尼意粉
$58
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意粉煮出Al dente輕微韌度的口感，將意粉煮至外面軟、中間一點半熟不生，吃起來才有咬口。
抹茶特盛 $108
賣相翠綠精緻，是一份能令抹茶控感到極致滿足的甜點。除了甜品外，還附上一杯溫暖的玄米茶，茶香四溢。
抹茶特盛
$108
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一客抹茶特盛集合了銅鑼燒、抹茶啫喱、蕨餅、十勝紅豆、白玉丸子、抹茶啫喱、抹茶心太軟及抹茶雪糕，抹茶雪糕質感軟滑，入口沒有冰粒，抹茶味豐富濃郁，不過銅鑼燒質地就略嫌粗糙。
蕨餅是日本的傳統的和菓子之一，抹茶蕨餅口感軟糯軟滑，煙煙韌韌，有點像糯米糍，只是抹茶味就偏淡。
將白玉丸子和抹茶啫喱沾上甘甜的黑糖蜜，帶着微微的苦和回甘。
切下脆脆的表層就會緩緩地流出濃醇的抹茶溶漿，不會變成固體，讓抹茶回甘的苦澀味停留在口中。
朱古力窩夫配雪糕 $50
窩夫烘得香脆，造得偏薄身，塑造外脆內軟的口感。
朱古力窩夫配雪糕
$50
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最驚喜的是窩夫夾層中混合了朱古力流心，令朱古力味更加濃郁，口感更富層次。
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