火間土 (已結業)

朋友生日食飯、選擇了未去過的北京道一號火間土。記得當年餐廳落戶尖沙咀、生意超勁！對上一次來食飯，應該是餐廳開業初期。大伙人食飯、各自點了自己喜歡的食物、有刺身、沙律、卷物、串燒、燒物、日式薄餅和石鍋飯等。整體食物質素幾好、勝價比高！幾款刺身夠鮮味、特別是三文魚、入口鮮甜又夠油。沙律菜新鮮、沙律汁帶小小酸味好開胃。加洲卷料足、飯入口都算鬆軟。串燒一點都冇燒過火，特別是豬肉串燒、好香口。燒粟米及蕃薯份量足、蕃薯燒得外脆內軟。燒三文魚頭質量好好、入口油脂重、魚汁多又香脆。更加上燒烤時有小小鹽作為調味、更加加強了三文魚頭鮮味。日式薄餅唔使一分鐘就消失了、只可以用四個字形容、十分口味。牛肉石碢飯、飯比較油膩、勝在夠熱騰騰。食物基本上就幾好味，餐廳裝修都可以、價錢大眾化、難怪有生存空間。