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2020-03-14
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聽說中環唐宮小聚口碑不錯，星期六中午到此一趟，不用等位。環境尚且舒適，不太拘束。叫fusion 點心，有皮蛋豆腐，黑金流沙包、白玉王鴿、荷花蒸飯。白玉王鴿，宮中必選，趁熱快吃，脆皮嫩肉，一口咬下，肉汁從口角漏滴，趕不及抹去，急取流沙包放到咀角吸油，之後將鴿骨嚼爛至骨蓉，吞落肚。三條粗粗金痕，印在黑金流沙包面，流沙是奶蛋黃，味道很香。皮蛋豆腐，一片片白皚皚的豆腐繞圍著碎碎的皮蛋黃，整齊有序，不想劃破，但仍逃不過摧花之筷。滑溜溜的豆腐鋪上芝麻醬，加上皮蛋的軟，很可口的菜式。荷葉飯，份量算多，配料夠，飯軟硬度適中，荷葉只是特色，沒有葉香。甜品是小豬焦糖布甸，外型上，有些人會覺得可愛，但相反卻是恐怖，見仁見智。
白玉王鴿，宮中必選，趁熱快吃，脆皮嫩肉，一口咬下，肉汁從口角漏滴，趕不及抹去，急取流沙包放到咀角吸油，之後將鴿骨嚼爛至骨蓉，吞落肚。
三條粗粗金痕，印在黑金流沙包面，流沙是奶蛋黃，味道很香。皮蛋豆腐，一片片白皚皚的豆腐繞圍著碎碎的皮蛋黃，整齊有序，不想劃破，但仍逃不過摧花之筷。滑溜溜的豆腐鋪上芝麻醬，加上皮蛋的軟，很可口的菜式。
荷葉飯，份量算多，配料夠，飯軟硬度適中，荷葉只是特色，沒有葉香。甜品是小豬焦糖布甸，外型上，有些人會覺得可愛，但相反卻是恐怖，見仁見智。
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