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2021-02-21 243 瀏覽
假期嘅早上一瞓醒就梗係食好嘢黎到上環既意大利餐廳Acquasala @acquasalahk一於試下佢地既brunch set🧀Caprese Buffalo Mozzarella w/ Heirloom Tomatoes水牛芝士配蕃茄片加入香草同橄欖油芝士軟滑creamy 奶味香濃🥦Aromatic Beets Miso Cauliflower Puree紅菜頭配上椰菜花泥係幾新鮮既配搭微酸清新開胃🥬Red Wine Cured Beef Carpaccio薄切牛肉配沙律加入橄欖油同意大利黑醋牛肉香濃🐮Beef Cheeks on Sourdough輕輕切開水煮蛋蛋汁流到牛臉頰肉牛臉頰煮到好淋好入味口感細嫩軟滑,肉汁爆多放係一種叫sourdough既偏硬麵包上面係超有驚喜既一道菜🍝Rigatoni 'Nduja令人非常滿意嘅手工意大利麵口感比平時食既出眾好多略比非手製既硬身有少少煙韌亦都食到蛋香用番茄,茄汁,香草,洋蔥煮成嘅粗管通粉簡單而美味☕Michele's Tiramisu咖啡味濃唔會太甜手指餅浸滿酒香軟至極🍮Creme Brulee焦糖脆皮配上滑嘟嘟燉蛋為完美既一餐作結
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假期嘅早上
一瞓醒就梗係食好嘢
黎到上環既意大利餐廳Acquasala @acquasalahk
一於試下佢地既brunch set

🧀Caprese Buffalo Mozzarella w/ Heirloom Tomatoes
水牛芝士配蕃茄片
加入香草同橄欖油
芝士軟滑creamy 奶味香濃

🥦Aromatic Beets Miso Cauliflower Puree
紅菜頭配上椰菜花泥
係幾新鮮既配搭
微酸清新開胃

🥬Red Wine Cured Beef Carpaccio
薄切牛肉配沙律
加入橄欖油同意大利黑醋
牛肉香濃

🐮Beef Cheeks on Sourdough
輕輕切開水煮蛋
蛋汁流到牛臉頰肉
牛臉頰煮到好淋好入味
口感細嫩軟滑,肉汁爆多
放係一種叫sourdough既偏硬麵包上面
係超有驚喜既一道菜

🍝Rigatoni 'Nduja
令人非常滿意嘅手工意大利麵
口感比平時食既出眾好多
略比非手製既硬身
有少少煙韌
亦都食到蛋香
用番茄,茄汁,香草,洋蔥煮成嘅粗管通粉
簡單而美味

☕Michele's Tiramisu
咖啡味濃
唔會太甜
手指餅浸滿酒
香軟至極

🍮Creme Brulee
焦糖脆皮配上滑嘟嘟燉蛋
為完美既一餐作結
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