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2020-01-13
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觀塘一帶的食肆林立就大家都知，但有時又花多眼亂，好難揀。今日在朋友推介下黎到Deer Kitchen。第一眼覺得這樣好乾淨、整潔。環境好舒服。座位之間也有適當的距離，不會令人覺得好迫，私隱度足。食物方面都相當特別。 先叫了一份帶子墨汁意大利飯。墨汁意粉就比較常見，墨汁意大利飯相當罕見，決定要一試。墨汁包住每一個飯粒，但又不失意大利飯的香味，每一粒仍然有著芝士，忌廉等等香味。可以說是好豐富的層次，每粒飯都煮得正好，不會過硬或者軟，恰到好處。 另外是一份鮮蝦保雲酥焗海斑魚。這個相當有驚喜。西餐廳好常見都是汁煮龍脷柳或者煎魚。今次石斑魚，但用蝦先帶出個味，上面蝦，大蝦夾住海斑魚，就更多一層的口感。海斑魚不像平時龍脷柳，比較彈牙，實肉，魚的質地好，食落亦好香魚的鮮味。 底下的配菜都好有正，是紫薯薯蓉! 比平日的薯蓉更加鮮甜。 這個是一個餐，配有前菜，選擇了意大利雲吞，作為前菜。今日天氣比較涼，所以沒有選沙律，而是一個熱辣辣的前菜。而餐湯是煙肉薯仔湯。 最後叫了一份朱古力心太軟作終結心太軟是即焗，而且軟心，仲要係流心。一切開，朱古力已經急不及待流出黎，熱熱的朱古力再沾上雪糕。作為一個甜品是相當不
但有時又花多眼亂，好難揀。今日在朋友推介下黎到Deer Kitchen。
第一眼覺得這樣好乾淨、整潔。環境好舒服。
座位之間也有適當的距離，不會令人覺得好迫，私隱度足。
食物方面都相當特別。
先叫了一份帶子墨汁意大利飯。
墨汁意粉就比較常見，墨汁意大利飯相當罕見，決定要一試。
墨汁包住每一個飯粒，但又不失意大利飯的香味，每一粒仍然有著芝士，忌廉等等香味。可以說是好豐富的層次，每粒飯都煮得正好，不會過硬或者軟，恰到好處。
帶子墨汁意大利飯
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另外是一份鮮蝦保雲酥焗海斑魚。
這個相當有驚喜。
西餐廳好常見都是汁煮龍脷柳或者煎魚。
今次石斑魚，但用蝦先帶出個味，上面蝦，
大蝦夾住海斑魚，就更多一層的口感。
海斑魚不像平時龍脷柳，比較彈牙，實肉，魚的質地好，食落亦好香魚的鮮味。 底下的配菜都好有正，是紫薯薯蓉! 比平日的薯蓉更加鮮甜。
海蝦保雲酥焗海斑魚
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這個是一個餐，配有前菜，選擇了意大利雲吞，作為前菜。今日天氣比較涼，所以沒有選沙律，而是一個熱辣辣的前菜。而餐湯是煙肉薯仔湯。
意大利雲吞
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最後叫了一份朱古力心太軟作終結
心太軟是即焗，而且軟心，仲要係流心。一切開，朱古力已經急不及待流出黎，熱熱的朱古力再沾上雪糕。作為一個甜品是相當不錯。
朱古力心太軟
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這樣的飲品都相當多樣
酒精，非酒精都有。
今日叫的是海洋梳打及荔枝菠蘿藍碟花梳打。
兩者都一樣清新，而且開胃。如果叫pizza或者甚他食物都一樣岩。
藍碟花梳打更是專做到2個層次，可以混合飲，分開試一試先亦得。
海洋梳打
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荔枝菠蘿藍碟花梳打
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