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2023-05-09
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夜晚唔想食澱粉質，但又想食啲嘢填肚嘅話係個唔錯嘅選擇。可以揀沙律菜底/飯底/一半一半都可以👏🏻餐牌除咗可以點佢配搭好嘅選擇外，可以自己自行配搭，而我就揀咗 - 三文魚🐟、蛋絲🍳、櫻桃蕃茄🍅、芝麻海帶🌊配山葵乳酪醬，而基本配料/調味料除咗辣椒碎之外，全部都揀咗。一碗裝得滿滿，睇落幾靚仔，好啱打卡，但係撈起上嚟就會有啲困難。本身諗住沙律底應該唔會太飽肚，但食完就知原來都幾飽，可能再加上三文魚同醬汁始終會膩啲，如果叫其他主配菜同輕身啲嘅醬汁應該會食落輕形啲😗🍴一開頭食嘅時候感覺唔錯，醬汁有微微山葵味，唔會好搶喉，乳酪醬有啲啲奶脂香味配上三文魚令油脂味又重，當然呢個配搭食到尾始終會有啲膩。配料上每一種都食到原有嘅味道，唔會調味過重/過淡嘅情況出現，亦都食得出一啲小細節。比如芝麻有烘過嘅香，有脆蒜嘅香脆，配上其他配料嘅口感變得豐富，味道都多啲層次👍🏻
餐牌除咗可以點佢配搭好嘅選擇外，可以自己自行配搭，而我就揀咗 - 三文魚🐟、蛋絲🍳、櫻桃蕃茄🍅、芝麻海帶🌊配山葵乳酪醬，而基本配料/調味料除咗辣椒碎之外，全部都揀咗。
一碗裝得滿滿，睇落幾靚仔，好啱打卡，但係撈起上嚟就會有啲困難。本身諗住沙律底應該唔會太飽肚，但食完就知原來都幾飽，可能再加上三文魚同醬汁始終會膩啲，如果叫其他主配菜同輕身啲嘅醬汁應該會食落輕形啲😗
🍴一開頭食嘅時候感覺唔錯，醬汁有微微山葵味，唔會好搶喉，乳酪醬有啲啲奶脂香味配上三文魚令油脂味又重，當然呢個配搭食到尾始終會有啲膩。
配料上每一種都食到原有嘅味道，唔會調味過重/過淡嘅情況出現，亦都食得出一啲小細節。比如芝麻有烘過嘅香，有脆蒜嘅香脆，配上其他配料嘅口感變得豐富，味道都多啲層次👍🏻
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