寶寶雞煲 (已搬遷) 新店位置

個人覺得寶寶雞煲整體食材十分新鮮，特別是雞煲的靈魂- 湯和雞。雞肉店家有普通冰鮮雞及走地新鮮雞提供，走地雞肉質非常鮮味彈牙; 湯頭種類繁多，有寶寶香辣鍋、猴頭菇鯊魚骨湯、蟲草花水鴨湯、雪蓮果椰子湯、銀杏胡椒豬肚湯等近20款湯底，包括以48種香料藥材，黨參、天麻、白芷、川芎、當歸、辣椒乾及花椒等，再加入豬骨、火腿骨及雞腳熬製而成的藥材鍋，鮮甜味美，把食材味道昇華至最高點！除了雞煲植物十分值得推介之外，其他火鍋食材亦十分新鮮，如深海龍躉肉、活花甲、鈕西蘭活刀貝、蘇格蘭蟶子皇、肉蟹、海蝦等，都十分推介。當中我個人很喜歡特制鴨血。個人覺得寶寶雞煲位置十分便利，對於相約飯聚是一個好的地點。而且店舖十分整潔，員工態度也很好，需要值得一讚。看來我也會再encore, 多試一次他們的海鮮粥底自助火鍋。