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2023-02-23
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相約朋友飯聚，選擇位於海港城的莆田，貪它空間寬敞夠舒適。適逢莆田舉行海蠣節，$209可以點兩款海蠣小菜，沒理由不試吧!福建海蠣煎即是台灣的蚵仔煎。但少了蕃薯粉的黏稠感、多了雞蛋香。海蠣大粒飽滿，入口鮮甜海蠣煮泗粉海蠣與腩肉、香菇等熬煮的湯頭，濃郁鮮甜帶鹹香，配搭爽滑吸湯的蕃薯粉(泗粉)，忍不住食了2小碗!砂鍋黃花魚湯 $138(例)鮮甜奶白色魚湯! 內有原條香煎黃花魚，魚肉鮮嫩沒腥味，加上芋頭、豆腐提鮮，記得趁熱飲料黃金荷葉包 $38 (片)荷葉包炸到金黃鬆脆，還撒滿芝麻，夾上濃郁多汁的肉絲食用，滋味無窮。莆田地道燜豆腐 $88(例)鹵豆腐拌上海鮮(見到有小蝦米)、雞蛋等配料燜煮，鹹香鮮味，下飯一流!福州風味紅糟雞 $98(例)雞件份量頗足，紅色的紅糟雞有獨有的味道。帶點微甜酒香。
適逢莆田舉行海蠣節，$209可以點兩款海蠣小菜，沒理由不試吧!
福建海蠣煎
即是台灣的蚵仔煎。但少了蕃薯粉的黏稠感、多了雞蛋香。海蠣大粒飽滿，入口鮮甜
海蠣煮泗粉
海蠣與腩肉、香菇等熬煮的湯頭，濃郁鮮甜帶鹹香，配搭爽滑吸湯的蕃薯粉(泗粉)，忍不住食了2小碗!
砂鍋黃花魚湯 $138(例)
鮮甜奶白色魚湯! 內有原條香煎黃花魚，魚肉鮮嫩沒腥味，加上芋頭、豆腐提鮮，記得趁熱飲料
黃金荷葉包 $38 (片)
荷葉包炸到金黃鬆脆，還撒滿芝麻，夾上濃郁多汁的肉絲食用，滋味無窮。
莆田地道燜豆腐 $88(例)
鹵豆腐拌上海鮮(見到有小蝦米)、雞蛋等配料燜煮，鹹香鮮味，下飯一流!
福州風味紅糟雞 $98(例)
雞件份量頗足，紅色的紅糟雞有獨有的味道。帶點微甜酒香。
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