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2014-02-09
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情人節將至,想好跟另一半的晚餐地點沒有?怕吃西餐悶蛋但又想有頂級服務及環境的話,位於環球貿易廣場的田舍家,或許是一個好選擇。日本菜是很多女士們的至愛,而田舍家正是全港最高的日本餐廳之一,居高臨下,落地玻璃飽覽維港景色,加上餐廳簡約和式裝修及柔和燈光,氣氛絕對一流。其實田舍家最聞名的是爐端燒,一大班人圍著食材坐,點選完交由日本師傅堂弄,再以巨型木槳把食物送到客人面前,是香港絕無僅有的體驗。不過如果是情人節到來,還是留在氣氛寧靜的用餐區好了。早前公關邀請到來,試試這裡各類不同的日本料理,早在到來之前已吃過一次,水準心裡有數,品質自然也來得安心。先來的是番茄沙律作前菜,這個要做好不難,蔬菜鮮爽,芝麻醬質優就可以,這個小熱身動作自然難不了田舍家。再來的是刺身壽司,刺身三盛是平政、吞拿及油甘魚,平政肉鮮爽口,小粒上碟口感不錯,油甘魚魚脂豐盈,滿口魚油令人滿心歡喜,亦是個人最愛的一款。吞拿同樣是新鮮貨,但質素不及油甘魚那般肥美出色,或許換上大拖羅會更好。從刺身切法刀功,壽司飯的質素,反映餐廳廚師是否有水準,我絕對同意,而田舍家雖然不是鮨店,但品質沒令我失望,沒有錯失。壽司賣相精美,壽司飯握度拿捏得
日本菜是很多女士們的至愛,而田舍家正是全港最高的日本餐廳之一,居高臨下,落地玻璃飽覽維港景色,加上餐廳簡約和式裝修及柔和燈光,氣氛絕對一流。
這裡的消費不算平民,節日到來或許會更昂貴一點,但考慮環境,食物質素等因素,一年一次多花一點也是值得。就趁這個日子,來全港最高的日本餐廳,高呼你的愛,浪漫一番吧!在此,預祝大家情人節,元宵節快樂。
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