楚撚記大排檔 (馬頭圍道) (已搬遷) 新店位置

一早聽聞位於土瓜灣的楚撚記大排檔，餐廳人氣甚高，最近終於成功訂到位。以大排檔為主題，裝潢走懷舊風，除了傳統小炒，還加入了不少自創菜式，嗚雖然不至於大件夾抵食，但價格合理，人均百多元可以在舒適的環境吃小炒，也不錯啊餐廳位於馬頭圍道，一條街三個鋪位，座位數量不多，難怪晚飯時間像七時、八時，很快就預訂爆滿。餐牌供應傳統小菜，例如咕嚕肉、蜜椒薯仔牛柳粒、椒鹽鮮魷等，再加上自創菜式像黑松露芝心牛丸、招牌脆炸豬手等，價錢合理。菜乾豬煲豬肺湯 $129老火湯六至七人份量，菜乾豬肺清熱，湯頭油份不高，而且湯渣不少，抵足料。楚撚原隻脆皮炸豬手 $102豬手皮炸至酥脆，肉質鬆而不會太鹹。黃金椒鹽粟米 $57全晚最好吃的是粟米，雖然吃不出椒鹽味，但粟米件沾滿存在感高的咸蛋黃，好食酥炸黑松露菌醬芝心乒乓波 $88自家手打牛丸沒有想像中般爆漿，牛丸大粒爽彈，黑松露味濃郁，反而嚐不到芝士味了。激椒避風塘水魷 $89水魷未有如題激椒，脆口入味，以粉絲墊底，吸滿醬汁，如果能提升辣度，更加過癮。蜜椒薯仔牛柳粒 $98牛柳粒交到功課，鬆軟腍身，沾滿蜜汁，薯仔油炸微脆，略嫌太細粒。家鄉五柳炸蛋 $69五柳炸蛋懷舊家常，雞蛋