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2019-09-12
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朋友話網上介紹土瓜灣有拉麵店想試下，咁等今日放假就一齊去試下啦，門口是木框趟門配圓形玻璃窗，窗面有鶴和海浪的圖案，好有日本FEEL，旁邊有一張好大嘅banner展示出唔同款式嘅拉麵同埋招牌菜式。一入去便見到簡潔既開放式廚房，坐在吧檯處可以觀賞廚師處理食物的每一個步驟，一舉一動如煮麵，放湯，放餸，攪拌食物，烤焗炸都一覽無遺，盡收眼底，其實除了吧檯外，裏面也有一些二人枱位置，私隱度高，非常適合閨蜜談心或者情侶撐枱腳。至於選菜，來到這裡一定要試試招牌菜式既雞白湯拉麵，上枱時最吸睛既係炸牛蒡，外形充滿藝術氣息，一圈一圈有點像花的形態放在拉麵上，慢慢咀嚼會有清新樸實又甘甜嘅味道，拉麵的軟硬度適中，夠滑又夠彈牙，而且份量足，非常飽肚。溏心蛋軟綿綿，蛋黃滑溜溜，讓人感覺好享受，日式叉燒同埋白雞肉也好嫩滑，用低温慢煮方法而成，配合現代人追求健康美味既方程式。朋友點了黑蒜醬油湯拉麵，我也試了一點點湯底，黑蒜味和醬油味濃郁，喜歡濃味既朋友會好喜歡，另外午市優惠可以特價28元要一個小食，我們要了日式餃子和炸雞，餃子是菜肉餡料，外面煎到金黃色配上醬汁是可口美味嘅小食，炸雞外皮香脆配上口味清新的檸檬鹽，食落別有
至於選菜，來到這裡一定要試試招牌菜式既雞白湯拉麵，上枱時最吸睛既係炸牛蒡，外形充滿藝術氣息，一圈一圈有點像花的形態放在拉麵上，慢慢咀嚼會有清新樸實又甘甜嘅味道，拉麵的軟硬度適中，夠滑又夠彈牙，而且份量足，非常飽肚。溏心蛋軟綿綿，蛋黃滑溜溜，讓人感覺好享受，日式叉燒同埋白雞肉也好嫩滑，用低温慢煮方法而成，配合現代人追求健康美味既方程式。朋友點了黑蒜醬油湯拉麵，我也試了一點點湯底，黑蒜味和醬油味濃郁，喜歡濃味既朋友會好喜歡，另外午市優惠可以特價28元要一個小食，我們要了日式餃子和炸雞，餃子是菜肉餡料，外面煎到金黃色配上醬汁是可口美味嘅小食，炸雞外皮香脆配上口味清新的檸檬鹽，食落別有一番風味。小岩井葡萄汁不會太甜，兩人SHARE一支，份量剛剛好。
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