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2009-07-28
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上星期看到某本飲食雜誌的封面有一隻大大大大海膽…即時對海膽陷入極度渴望的狀態…雖然未能立即飛到羅臼吃新鮮的馬糞海膽…但也希望可以盡量把雜誌裡介紹的海膽都試光….其實雜誌並沒有介紹這裡…選擇來這裡的原因忘掉了…大概是友人提議…又或者是我在辦公時間瀏覽OR時看到吧…未去之前…其實我已經想定了要四色魚生飯…或者四色吞拿魚飯…食友們的照片真的好吸引…況且伊藤這家店我已經留意很久了…只是地理位置不怎方便…所以一直沒有機會去…星期六十二時多來到…店裡一個客人都沒有…只是幾乎所有檯都放著予約席的牌子…除了中間最大的一張八人檯…原來那一張檯是為了沒有訂位的人而設…所以WALK-IN也不是沒機會吃的哦…~再三衡量過之後…最後捨棄吞拿魚而要了四色魚生飯…不是價錢問題…而是我本來就是要來吃海膽嘛~所以四色選了海膽…三文魚子…帶子還有葱吞拿魚蓉…友人就選了照燒海鮮定食..~首先店員奉上茶碗蒸…麵豉湯…前菜和漬物…友人的定食就有野菜沙律…茶碗蒸非常嫰滑…配上冬菇蟹柳等配料…一口氣就把整個消滅了…~麵豉湯就很一般了…感覺像開粉的…只有海帶而沒有豆腐粒…所以喝了一口我就放棄了…~主角四色魚生飯上場…賣相不俗…似乎挺
其實雜誌並沒有介紹這裡…選擇來這裡的原因忘掉了…大概是友人提議…又或者是我在辦公時間瀏覽OR時看到吧…未去之前…其實我已經想定了要四色魚生飯…或者四色吞拿魚飯…食友們的照片真的好吸引…況且伊藤這家店我已經留意很久了…只是地理位置不怎方便…所以一直沒有機會去…
星期六十二時多來到…店裡一個客人都沒有…只是幾乎所有檯都放著予約席的牌子…除了中間最大的一張八人檯…原來那一張檯是為了沒有訂位的人而設…所以WALK-IN也不是沒機會吃的哦…~
再三衡量過之後…最後捨棄吞拿魚而要了四色魚生飯…不是價錢問題…而是我本來就是要來吃海膽嘛~所以四色選了海膽…三文魚子…帶子還有葱吞拿魚蓉…友人就選了照燒海鮮定食..~
首先店員奉上茶碗蒸…麵豉湯…前菜和漬物…友人的定食就有野菜沙律…茶碗蒸非常嫰滑…配上冬菇蟹柳等配料…一口氣就把整個消滅了…~麵豉湯就很一般了…感覺像開粉的…只有海帶而沒有豆腐粒…所以喝了一口我就放棄了…~
主角四色魚生飯上場…賣相不俗…似乎挺新鮮的…海膽就有一點點溶化了的跡象…軟軟的攤在飯面而不是堅挺的…先吃一口海膽…沒有腥味…應該是新鮮的…但也沒有海膽應有的甘甜…味道淡淡的…好像比起我上個星期尾去板前吃的海膽還及不上…有少許失望….~三文魚子的問題也一樣…雖然粒粒晶瑩剔透…只是少了該有的鹹鹹味道…有口感但沒什麼味道…~帶子鮮甜厚身…比較出色…葱吞拿魚蓉份量不少…油脂豐腴…好吃…
有驚喜的反而是友人的照燒海鮮定食…來的人大部份都是吃魚生刺身的…沒想到原來熟食都做得不錯…最好的要數那個照燒汁…香濃惹味…更能帶出海鮮的鮮味…大頭蝦爽口彈牙…帶子肉厚多汁…有兩款之中以三文魚比較好…魚肉嫰滑不鞋口而且又帶點油脂…不錯…另一款不知道是什麼魚…就比較煎得乾…
最後奉上咖啡奶凍…我不喜歡咖啡味…也不想浪費它…所以把整個放進口裡…吃掉~….
對於我的四色魚生飯…真的只能用失望來形容…..~如此難得抽空來這邊…但就吃不到甘甜的海膽…好想哭哦…..
P.S. 在小小的店裡竟然撞到專食CHEAP野的食友….~但這裡的定食的價錢一點也不CHEAP啊!!!!!!!
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