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2023-02-22
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台灣都終於開關，相信大家都好返會去台灣旅行但仲未有時間去台灣旅行既我，又要搵一間美味既牛肉麵感受返台灣的味道段純貞最近去到將軍澳開新分店，裝修以中式木系為主，古色古香餐廳堅持以傳統手法製作牛肉麵，湯底結合23種香料及中草藥材再配搭牛油、香蔥、蒜和豆瓣醬等多種食材拌炒熬製，味道清香濃郁每款牛肉都滷到相當入味，口感軟嫩適中，濃厚的藥材香味四散食物方面 :犇牛四寶麵 (牛腱,牛筋,牛肚,嫩五花) : 湯底味道濃厚，牛腱油脂分布均勻肉香醇厚，牛筋都煮到軟淋入味，牛肚爽滑有口感、嫰五花肉質鮮嫩，配上粗身有咬口的手工麵，非常豐富麻辣蒜味腱心半筋半肉麵 : 湯底味道濃厚得來再帶少少麻辣，大大件既牛腱牛筋同樣煮到肉香醇厚、軟淋入味，鐘意食辣既朋友，配上幼麵，吸收麻辣湯底的味道更佳三星花蔥肉鍋餅 : 鍋餅皮薄餡多，外焦裡嫩的口感，再蘸上甜酸醬，味道可口麻辣鴨舌 : 原條鴨舌肉質細嫩，香辣惹味，一條一條食過不停既台式小食純貞芋圓4號 : 有仙草、椰汁、黑糖珍珠、紫薯泥、芋泥、芋圓，款式足料，黑糖珍珠同芋圓夠曬煙韌，紫薯泥同芋泥口感綿密，配上椰汁夠曬台灣原味道提拉米蘇剉冰 : 剉冰份量多，有提拉米蘇、咖啡、
但仲未有時間去台灣旅行既我，又要搵一間美味既牛肉麵感受返台灣的味道
段純貞最近去到將軍澳開新分店，裝修以中式木系為主，古色古香
餐廳堅持以傳統手法製作牛肉麵，湯底結合23種香料及中草藥材
再配搭牛油、香蔥、蒜和豆瓣醬等多種食材拌炒熬製，味道清香濃郁
每款牛肉都滷到相當入味，口感軟嫩適中，濃厚的藥材香味四散
食物方面 :犇牛四寶麵 (牛腱,牛筋,牛肚,嫩五花) : 湯底味道濃厚，牛腱油脂分布均勻肉香醇厚，牛筋都煮到軟淋入味，牛肚爽滑有口感、嫰五花肉質鮮嫩，配上粗身有咬口的手工麵，非常豐富
麻辣蒜味腱心半筋半肉麵 : 湯底味道濃厚得來再帶少少麻辣，大大件既牛腱牛筋同樣煮到肉香醇厚、軟淋入味，鐘意食辣既朋友，配上幼麵，吸收麻辣湯底的味道更佳
三星花蔥肉鍋餅 : 鍋餅皮薄餡多，外焦裡嫩的口感，再蘸上甜酸醬，味道可口
麻辣鴨舌 : 原條鴨舌肉質細嫩，香辣惹味，一條一條食過不停既台式小食
純貞芋圓4號 : 有仙草、椰汁、黑糖珍珠、紫薯泥、芋泥、芋圓，款式足料，黑糖珍珠同芋圓夠曬煙韌，紫薯泥同芋泥口感綿密，配上椰汁夠曬台灣原味道
提拉米蘇剉冰 : 剉冰份量多，有提拉米蘇、咖啡、手指餅、咖啡粉、咖啡寒天，再配上煉奶，鐘意食刨冰又鐘意食提拉米蘇，係一個不錯既選擇
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